فتة المقدوس

Manal Alalem
فتة المقدوس
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

30 دقيقة

6 اشخاص

95K

مقادير الوصفة

6 – 8
حبة صغيرة
باذنجان
4
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
4
حبة كبيرة
طماطم ، مقشرة ، مكعبات
1/4
كوب
صنوبر ، مقلي
3 – 4
كوب
مثلثات او مكعبات خبز مقلي
2
عبوة 200 ملل
روب كامل الدسم
3
فصوص
ثوم ، مهروس
1
ملعقة صغيرة
ملح
الحشو:
500
جرام
لحم مفروم
3
ملعقة كبيرة
زبدة كي دي دي
1
حبة متوسطة
بصل ، مفروم
1
ملعقة صغيرة
ملح
4/1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
للقلى :
..
..
زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. الحشو : ضعي الزبدة في قدر متوسط على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلبي الى ان يجف، أضيفي بقية المكونات ، اطبخي من 2 – 3 دقيقة.
  2. قشري الباذنجان بشكل خطوط بعرض 1 سم تقريبا، افرغي وسط الباذنجان ثم احشيه بالحشو، اقلي الباذنجان في زيت عميق الى ان يصبح ذهبي اللون .
  3. ضعي المعجون والطماطم في قدر، رتبي فوقه حبات الباذنجان المحشي ، ثم ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه من 20 – 25 دقيقة الى ان ينضج .
  4. ضعي الخبز المقلي في طبق عميق، رصي فوقه الباذنجان، ثم صبي الصلصة المتبقية بالقدر فوق الخبز .
  5. اخلطي الروب مع الثوم والملح، صبيه فوق الباذنجان ، وزعي عليه الصنوبر.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative