فرنش ديب ساندوتش

Manal Alalem
فرنش ديب ساندوتش

-- دقيقة

--

95K

مقادير الوصفة

1 كيلو لحم بقر من الفخذ
2/1 كوب صلصة صويا
2 قطعة ورق غار
1 عود روز ماري طازج
2 فص ثوم مهروس
1 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح
1 عود كرفس
2 حبة متوسطة جزر أرباع
10 حبة فلفل أسود صحيح
6 حبة هيل صحيح
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
للتقديم
خبز باجيت فرنسي،جبن شرائح،بطاطس مقلية

طريقة التحضير

  1. أطلبي من الجزار (اللحام) أن يقطع لك قطعة بوزن واحد كيلو من فخذ الخروف بدون تقطيع.
  2. في قدر سميك القاعدة واسع ضعي صلصة الصويا، ورق الغار، الروز ماري، الثوم، البصل، الكرفس، الجزر، الفلفل، الهيل والأوريجانو. ضعي قطعة اللحم على خليط الخضروات. أضيفي كمية وفيرة من الماء بحيث تغمر قطعة اللحم.
  3. غطي القدر وضعي على نار قوية لعدة دقائق ثم خففي النار ودعي قطعة اللحم تطهي لمدة ساعة إلى ساعة ونصف أو إلى أن ينضج اللحم تماما.
  4. صفي اللحم من المرق وخليط الخضروات. دعي اللحم يبرد تماما قبل التقطيع. ضعي الصلصة المتكونة على اللحم أثناء الطهي في قدر متوسط الحجم ودعيها على نار هادئة لتبقى دافئة لحين تقديم الساندوتشات.
  5. باستعمال أطراف أصابعك قطعي اللحم إلى شرائح طويلة على نفس شكل الألياف التي يتكون منها اللحم. لا تفرمي اللحم. تقطيع اللحم إلى شرائح أو فتائل رفيعة يعطي الطعم المميز للساندوتش. يجب أن تكون قطع اللحم مثل الخيوط الرفيعة.
  6. تشكيل الساندويش: باستعمال سكين منشارية إقطعي خبز الباجيت طوليا.
  7. وزعي كمية وفيرة من اللحم في الخبز، وزعي شرائح الجبن على اللحم وقدمي الساندوتشات مع البطاطس المقلية.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 21.8K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 19.3K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية - المشاهدات : 16.6K

أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية

تعرفي على أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية على طريقة الشيف منال العالم: مقادير الطريقة الأولى: 2 حبة كبيرة بياض البيض. 2 فص ثوم مهروس. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 1ملعقة صغيرة خل. 3\4 كوب زيت ذرة. مقادير الطريقة الثانية: 2 كوب ماء. 6 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 فص ثوم مهروس. 1\2 كوب زيت ذرة. 1\2 ملعقة صغيرة حمض الليمون. تعرفي على سر صلصة البيتزا مع الشيف منال العالم حافظي على الأعشاب الخضراء طازجة لفترة طويلة<

المزيد
Google Analytics Alternative