فطائر البيتزا

Manal Alalem
فطائر البيتزا

25 دقيقة

20 اشخاص

1.86M

مقادير الوصفة

العجينة
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء دافىء جدا
الحشو
1 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة صغيرة بصل مفروم
6 اصابع نقانق معلب(هوت دوج) مفروم ناعم جدا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
1 حبة كبيرة طماطم مفروم
1 ملعقة كبيرة أوريجانو
1/2 كوب جبن كاسات
1/2 كوب كاتشاب
1 كوب جبن موزاريللا مبروش

طريقة التحضير

  1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.
  2. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.
  3. غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
  4. على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة أو فنجان شاي قطعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية.
  5. رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.
  6. الحشو : في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه جانبا.
  7. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.
  8. امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا
  9. اخبزي البيتزا 10 – 12 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة أو دافئة

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

هل الأرز احترق؟ التصق؟ تعجن؟ إليك طريقة إصلاحه - المشاهدات : 1.06K

هل الأرز احترق؟ التصق؟ تعجن؟ إليك طريقة إصلاحه

إن تحضير طبق الأرز المثالي ليس عملية صعبة، إلا أنك قد لا تحصلين على النتيجة المرغوبة. إذا حصلت على أرز معجن، مالح أو محترق، لا تقلقي، فهناك عدة طرق لمعالجة الأرز وإنقاذ هذا الطبق الجانبي الأساسي على سفرتك. • إذا احترق والتصق بالقدرلاحتراق الأرز درجات. فإذا لاحظت أن لونه أسود، إرميه فوراً. لكن إذا شعرت أن الطبقة السفلية من الأرز فقط ملتصقة بالقعر، مرري قعر القدر من الخارج تحت صنبور الماء البارد حتى تتوقف عملية الطبخ. أخرجي الأرز غير المحروق من القدر وضعيه في وعاء التقديم. • إذا تعجنإذا اكتشفت أن الأرز تعجن خلال الطبخ، اطفئي النار وارفعي...<

المزيد
أضرار الأطعمة المصنعة على صحة الإنسان - المشاهدات : 1.05K

أضرار الأطعمة المصنعة على صحة الإنسان

أصبحت الأغذية المصنعة جزءاً من نظامنا الغذائي في عصرنا الحالي، مع تراكم المسؤوليات وضيق الوقت أصبحنا نبحث عن الحلول السريعة للطهي. ويتعرض الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة المصنعة من الكثير من الأمراض، كما أنها المساهم الرئيسي في السمنة. أ‌- المكونات الصناعية في الأغذية المصنعة:أن العديد من الأغذية المصنعة ليست طعاماً حقيقياً، فهى مواد كيميائية يتم إضافتها، وتحتوي الأغذية المصنعة على:1. المواد الحافظة: وهي مواد كيميائية تمنع الطعام من التعفن.2. الملونات: مواد كيميائية تضاف لإعطاء الطعام لون معين.3. النكهات الاصطناعية: مواد كيمياءية تضاف لإعطاء الطعام نكهة قوية ومميزة.- وبالنتيجة، نجد أن الأغذية...<

المزيد
بطريقة الشيف منال العالم... "كفتة بالطحينة" حضريها بنفسك - المشاهدات : 775

بطريقة الشيف منال العالم... "كفتة بالطحينة" حضريها بنفسك

تعد الكفتة أحد أشكال اللحوم اللذيذة والخفيفة، حيث يفضل تناولها الكثير وخاصة الأطفال، وذلك لسهولة تناولها، هذا، وتتعدد وتختلف طرق عمل وتحضير أطباق الكفتة، حيث يوجد لها العديد من الوصفات الشهية والمتميزة، إلا أن الكفتة بالطحينة تعد أحد الوصفات اللذيذة والرائعة والتي يرغب الكثير في تناولها. لهذا نعرض لكم وصفة جديدة ومميزة تساعدك على إعداد وتجهيز الكفتة بالطحينة في منزلك على طريقة الشيف منال العالم، حيث تتميز تلك الوصفة بأنها لا تحتاج إلى وقت كبير لإعدادها، ولا تحتاج إلى مجهود لصنعها وتحضيرها، وتتميز تلك الوصفة أيضاً بأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيدة لجسم وصحة الإنسان، كما أنها...<

المزيد
Google Analytics Alternative