فطيرة النكهات الثلاثة

Manal Alalem
فطيرة النكهات الثلاثة

25 دقيقة

6 اشخاص

5.5K

مقادير الوصفة

3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1/4 كوب زيت زيتون
1 كوب ماء دافئ
الحشو:
1/2 كوب زيتون أسود شرائح
1/2 كوب جبن فيتا مفتت
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة زعتر
خليط التلميع:
1 حبة بيض
2 ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 من الدقيق ،الخميرة ،الملح ،السكر والحليب إخلطي ثبتي مضرب العجين شغلي على سرعة بطيئة لثواني لتختلط المواد،أضيفي الزبدة والزيت إعجني على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين أضيفي الماء ،إعجني لتحصلي على عجينة متماسكة وتنفصل عن الوعاء.
  2. في طبق عميق مدهون بالزيت ضعي العجينة ، غطي العجينة بقطعة من النايلون،دعيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
  3. أحضري صينية قصيرة الحافة إدهنيها بالزيت.
  4. قطعي العجينة إلى 3 قطع متساوية ، على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة بإستعمال النشابة إفردي قطع العجين الثلاثة إلى 3 مستطيلات مقاس 13×7بوصة ،ضعي في العجينة الاولى الزيتون ،في الثانية الجبن ،في الثالثة ضعي الزيت والزعتر .
  5. لفي كل مستطيل من العجينة على شكل حبل ،لفي على شكل ظفيرة ،ضعي الضفيرة في الصينية غطي الظفيرة بقطعة من النايلون دعيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
  6. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ،سخني لدرجة حرارة 180م.
  7. خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيض والحليب ،بإستعمال الشوكة قلبي لتختلط المواد جيدا.
  8. ضعي الظفيرة في الصينية ،باستخدام فرشاة صغيرة إدهني الضفيرة بخليط التلميع .
  9. إخبزي الظفيرة لمدة 25دقيقة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 23.6K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 21.3K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية - المشاهدات : 18.2K

أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية

تعرفي على أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية على طريقة الشيف منال العالم: مقادير الطريقة الأولى: 2 حبة كبيرة بياض البيض. 2 فص ثوم مهروس. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 1ملعقة صغيرة خل. 3\4 كوب زيت ذرة. مقادير الطريقة الثانية: 2 كوب ماء. 6 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 فص ثوم مهروس. 1\2 كوب زيت ذرة. 1\2 ملعقة صغيرة حمض الليمون. تعرفي على سر صلصة البيتزا مع الشيف منال العالم حافظي على الأعشاب الخضراء طازجة لفترة طويلة<

المزيد
Google Analytics Alternative