فطيرة النكهات الثلاثة

Manal Alalem
فطيرة النكهات الثلاثة

25 دقيقة

6 اشخاص

5.82K

مقادير الوصفة

3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1/4 كوب زيت زيتون
1 كوب ماء دافئ
الحشو:
1/2 كوب زيتون أسود شرائح
1/2 كوب جبن فيتا مفتت
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة زعتر
خليط التلميع:
1 حبة بيض
2 ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 من الدقيق ،الخميرة ،الملح ،السكر والحليب إخلطي ثبتي مضرب العجين شغلي على سرعة بطيئة لثواني لتختلط المواد،أضيفي الزبدة والزيت إعجني على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين أضيفي الماء ،إعجني لتحصلي على عجينة متماسكة وتنفصل عن الوعاء.
  2. في طبق عميق مدهون بالزيت ضعي العجينة ، غطي العجينة بقطعة من النايلون،دعيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
  3. أحضري صينية قصيرة الحافة إدهنيها بالزيت.
  4. قطعي العجينة إلى 3 قطع متساوية ، على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة بإستعمال النشابة إفردي قطع العجين الثلاثة إلى 3 مستطيلات مقاس 13×7بوصة ،ضعي في العجينة الاولى الزيتون ،في الثانية الجبن ،في الثالثة ضعي الزيت والزعتر .
  5. لفي كل مستطيل من العجينة على شكل حبل ،لفي على شكل ظفيرة ،ضعي الضفيرة في الصينية غطي الظفيرة بقطعة من النايلون دعيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
  6. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ،سخني لدرجة حرارة 180م.
  7. خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيض والحليب ،بإستعمال الشوكة قلبي لتختلط المواد جيدا.
  8. ضعي الظفيرة في الصينية ،باستخدام فرشاة صغيرة إدهني الضفيرة بخليط التلميع .
  9. إخبزي الظفيرة لمدة 25دقيقة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر - المشاهدات : 9.05K

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر

تزيين سفرتك على الطراز الهندي يضفي جواً من السحر و البهجة و الدفء فهو يتميز بتعدد الألوان البراقة والمبهجة حيث نرى الكثير من الألوان المدمجة، التي تبعث الحياة وتلفت الأنظار ويتميز ايضا بالنقوش التراثية و التصميمات اليدوية متقنة التفاصيل التي تعكس جمال سفرتك، لذلك ننصحك سيدتي بتجربة تزيين سفرتك على الطراز الهندي كل فترة من الوقت وشاركينا تجربتك! إقرئي أيضًا: سلسلة تنظيم المنزل مع منال العالم (المطبخ) لللون الأزرق على سفرتك أسرار<

المزيد
لا تستخدمي الملح الأبيض مرة أخري في الطعام - المشاهدات : 7.06K

لا تستخدمي الملح الأبيض مرة أخري في الطعام

هل تعلم أن كلوريد الصوديوم أو الملح له إستخدامات عديدة ، وليس من ضمنها إستخدامه لضبط مذاق الأطعمة ، فهو من أهم العناصر التى تعمل على ضبط الماء فى الجسم بشكل عام ، حيث يعمل على ضبط الخلايا وتغذيتها، وليس لضبط مذاق الطعام فقط ، لهذا يعتقد الكثير من الناس إن استخداماته لا تخرج من المطبخ، فى الحقيقة هناك استخدمات كثيرة جداً للملح غير ذلك . والتي سنذكرها تباعا في السطور التالية . الملح الأبيض علاج فعال ضد للدغات الحشرات نعم ! ، فالملح من أسرع العلاجات المنزلية للدغات الحشرات ، فقط بخلط كمية من الملح مع قليل من الماء...<

المزيد
أسرار الكركديه الدافيء السحرية  للشتاء - المشاهدات : 4.98K

أسرار الكركديه الدافيء السحرية للشتاء

إن كتبنا عن فوائد الكركديه فلن تكفينا عشرات الصّفحات لما تحتويه هذه النّبتة المذهلة من فوائد لا تحصى و لا تعدّ. إذ يعتبر الكركديه علاجا طبيعيّا فعّالا لعدّة أمراض مثل الروماتيزم و نزلات البرد و الكولسترول و حتّى السّل. بالإضافة إلى ذلك، يستعمل الكركديه كصبغة طبيعية في صناعة العديد من مساحيق التّجميل مثل أحمر الشفاه و الشامبوهات نظرا على احتوائه على مواد ملونة لا تحتوي على إي آثار جانبية. والجدير بالذكر أن الكركديه شجيرة يصل طولها إلى مترين تقريباً، ولها سيقان حمراء وسبلات وأزهار ذات لون أحمر أيضاً، يزرع الكركديه في الكثير من بلدان العالم مثل الصين وتايلاند والسودان والمكسيك...<

المزيد
Google Analytics Alternative