فطيرة النكهات الثلاثة

Manal Alalem
فطيرة النكهات الثلاثة

25 دقيقة

6 اشخاص

8.4K

مقادير الوصفة

3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1/4 كوب زيت زيتون
1 كوب ماء دافئ
الحشو:
1/2 كوب زيتون أسود شرائح
1/2 كوب جبن فيتا مفتت
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة زعتر
خليط التلميع:
1 حبة بيض
2 ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 من الدقيق ،الخميرة ،الملح ،السكر والحليب إخلطي ثبتي مضرب العجين شغلي على سرعة بطيئة لثواني لتختلط المواد،أضيفي الزبدة والزيت إعجني على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين أضيفي الماء ،إعجني لتحصلي على عجينة متماسكة وتنفصل عن الوعاء.
  2. في طبق عميق مدهون بالزيت ضعي العجينة ، غطي العجينة بقطعة من النايلون،دعيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
  3. أحضري صينية قصيرة الحافة إدهنيها بالزيت.
  4. قطعي العجينة إلى 3 قطع متساوية ، على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة بإستعمال النشابة إفردي قطع العجين الثلاثة إلى 3 مستطيلات مقاس 13×7بوصة ،ضعي في العجينة الاولى الزيتون ،في الثانية الجبن ،في الثالثة ضعي الزيت والزعتر .
  5. لفي كل مستطيل من العجينة على شكل حبل ،لفي على شكل ظفيرة ،ضعي الضفيرة في الصينية غطي الظفيرة بقطعة من النايلون دعيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
  6. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ،سخني لدرجة حرارة 180م.
  7. خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيض والحليب ،بإستعمال الشوكة قلبي لتختلط المواد جيدا.
  8. ضعي الظفيرة في الصينية ،باستخدام فرشاة صغيرة إدهني الضفيرة بخليط التلميع .
  9. إخبزي الظفيرة لمدة 25دقيقة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 15.2K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة الحرارة يجب أن تكون ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 8.73K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 6.12K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative