فطيرة الهوت دوج المشبكة

Manal Alalem
فطيرة الهوت دوج المشبكة

-- دقيقة

--

13.8K

مقادير الوصفة

2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
3/4 كوب حليب دافئ
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة او زيت
الحشو:
6 حبة كبيرة هوت دوج
1 ملعقة صغيرة ملح خشن
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 عود صغير بصل اخضر مفروم مع الأوراق
1/4 كوب جبن رومي او بارميزان ناعم
للتلميع :
.. .. بيضة

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، السكر، ثبتي مضرب العجين، شغلي لبضع ثواني لتختلط المكونات مع بعضها.
  2. اضيفي الحليب والزبدة، استمري بالتشغلي على سرعة بطيئة لبضع دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة، دعي العجينة في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
  3. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.
  4. اقطعي الهوت دوج بالطول ( يتوقف ذلك على نوع الهوت دوج المستعمل).
  5. على سطح مرشوش بالدقيق، استعملي نشابة ( شوبك ) مدي العجينة إلى مستطيل ١٣ في ٩ بوصة تقريبا.
  6. باستعمال السكين أو قطاعة البيتزا، قطعي العجينة إلى ٩ اشرطة طويلة .
  7. أحضري صينية واسعة قصيرة الحافة ( يمكنك استعمال صينية الفرن) ضعي الأشرطة على الصينية.
  8. ضعي اصبعين من الهوت دوج بجانب بعضهما وشكلي العجينة مثل الشبك، كرري ذلك لتحصلي على شبك كبير وبداخله كل اصابع الهوت دوج (يمكنك عمل شبك صغير الحجم على حسب حجم الهوت دوج المستعمل).
  9. باستعمال فرشاة أمسحي سطح العجينة بالبيض.
  10. انثري الملح ، الأوريجانو، الشطة، البصل والجبن على سطح الفطيرة.
  11. اتركيها ترتاح قليلا ثم أخبزيها ٢٠ دقيقة او إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة - المشاهدات : 19.3K

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة

تتعرض النساء فى الكثير من الأحيان إلى بعض مشاكل الطهي وكذلك طرق حفظ الطعام الصحيحة خاصة حفظ الخضروات الورقية، لذا نقدم لكم طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة أطول فترة ممكنة بالثلاجة. 1. أكياس الثلاجة: يتم وضع الخضروات على مناديل ورقية، ثم لفها ثم توضع بداخل كيس والضغط عليه لافراغ الهواء، ثم يوضع في درج الثلاجة، هذه الطريقة تحفظه طازج لمدة من اسبوعين حتى ثلاثة أسابيع، وبالنسبة للبقدونس والشبت والكزبرة لمدة عشر أيام.2. علب بلاستيكية: يتم وضع طبقات من مناديل المطبخ في أسفل العلبة، ثم تقطيع الخضروات ووضعها في العلبة، ثم تحفظ في الثلاجة، وبهذه الطريقة تحفظ الخضروات الورقية...<

المزيد
تعلمى سر عمل الفلافل المقرمشة مثل المطاعم - المشاهدات : 14.3K

تعلمى سر عمل الفلافل المقرمشة مثل المطاعم

تعد "الفلافل" (الطعمية) من أكثر الأطعمة المنتشرة في منطقة الشرق الأوسط، لما تتمتع به من مذاق لذيذ، وهى أكلة شعبية فى كثير من البلاد العربية، لا تخلو وجبة إفطار منها، وتتكون أقراص الطعمية من الفول المقشور ومجموعة من الخضروات المطحونة مثل البصل والبقدونس والكزبرة والثوم والتى تخلط جميعا لتعطى وجبة متكاملة العناصر. لذا تعلمى طريقة عمل الفلافل الأصلية على الطريقة الشيف منال العالم، وصفة رائعة بأسهل الخطوات، لتتمتعوا بطبق مقبلات او فطور ولا أشهى وبغاية السهولة.الفلافل اقرأى ايضا:<

المزيد
على طريقة الشيف منال العالم "لقمة القاضى" مقرمشة من بره وطرية ولذيذة من جوا - المشاهدات : 8.72K

على طريقة الشيف منال العالم "لقمة القاضى" مقرمشة من بره وطرية ولذيذة من جوا

لقمة القاضي (الزلابية أو العوامة) من أشهر الحلويات الشرقية الشهيرة والمحببة لدى جميع أفراد الأسرة، وهي من الحلويات التي تمتاز بسهولة تحضيرها، حيث أن مكوناتها متواجدة في كل بيت وفي جميع الأسواق، ويطلق عليها عدة مسميات بحسب البلد التي تقدم فيها، فيطلق عليها لقمة القاضي وزلابية ولقيمات وعوامة، وتقدم مع الشربات أو السكر البودرة أو الشيكولاتة المذابة.يتسأل العديد كيفية عمل لقمة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، فأساس نجاح صناعة "لقمة القاضى" العجين المختمر، سرعة التقطيع وإلقاء الكرات فى الزيت، التجفيف من الزيت الزائد، لتكون النتيجة بعد ذلك حلوى لذيذة طرية من الداخل ومقرمشة وشهيه من الخارج. وتقدم...<

المزيد
Google Analytics Alternative