فطيرة باف بالجبن

Manal Alalem
فطيرة باف بالجبن

-- دقيقة

--

2.42K

مقادير الوصفة

1
باكيت
عجينة باف باستري مربعات
الحشو:
1/2
كوب
جبن موزاريلا مبروش
1/2
كوب
جبن شيدر مبروش
1/2
كوب
جبن ابيض مفتت
1
حبة صغيرة
طماطم مفروم
2
عود
بصل اخضر مفروم مع الأوراق
2
ملعقة كبيرة
زيتون اسود شرائح
1
ملعقة صغيرة
اوريجانو أو ريحان
1/2
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
خليط التلميع:
1
حبة كبيرة
صفار البيض
1/2
ملعقة صغيرة
خل ابيض
للتزيين:
-
سمسم

طريقة التحضير

  1. أخرجي باكيت الباف باستري من الفريزر، لا تفتحيه، اتركيه على طاولة المطبخ لمدة ٣٠ دقيقة ليصبح لين. ( حسب حرارة المطبخ )
  2. ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٩٠.
  3. أحضري صينية قصيرة الحافة ضعي فيها ورق زبدة. اتركيها جانبا.
  4. الحشو: في طبق ضعي الجبن، الطماطم، البصل، الزيتون، الأوريجانو، الشطة وقلبي ليختلط.
  5. افتحي باكيت الباف باستري، لا تفصلي المربعات عن بعضها.
  6. خذي نصف المربعات (اذا كان في الباكيت ١٠ مربعات خذي ٥ و ٥ ، اذا كان في الباكيت عدد ١١ مربعات خذي ٥ و ٦ ). لديك الآن قسمين من مربعات ملتصقة ببعضها.
  7. على لوح مرشوش بالدقيق وباستعمال النشابة افردي قسم من المربعات وهي فوق بعضها لتصبح مربع مقاس ٨ بوصة. اتركيه جانبا.
  8. على لوح مرشوش بالدقيق وباستعمال النشابة افردي بقية المربعات وهي فوق بعضها لتصبح مربع مقاس ٨ بوصة. اتركيه جانبا.
  9. في الصينية ضعي مربع من العجينة.
  10. خليط التلميع : في كوب صغير ضعي الصفار والخل، قلبي ليختلط.
  11. باستعمال فرشاة امسحي حواف المربع بخليط التلميع.
  12. ضعي الحشو في الوسط.
  13. باستعمال السكين اعملي بعض الخطوط على العجينة الثانية.
  14. ضعي العجينة فوق الحشو، ثبتي الحواف جيدا.
  15. امسحيها بخليط التلميع ثم انثري السمسم.
  16. أخبزي الفطيرة لمدة ٢٠ دقيقة لتصبح ذهبي اللون.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.43K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative