فول وحمص
10 دقيقة
4 اشخاص
142K
مقادير الوصفة
| فتة الحمص | |||
|---|---|---|---|
| 1 | كوب | حمص ناشف | |
| 2 | رغيف | خبز مقطع مقلي | |
| 4 | ملعقة كبيرة | عصير ليمون | |
| 1 | ملعقة صغيرة | كمون | |
| 2 | ملعقة صغيرة | ملح | |
| 2 | ملعقة كبيرة | طحينة | |
| 1 | كوب | لحم مطبوخ | |
| 2 | ملعقة كبيرة | زبدة | |
| 2 | ملعقة كبيرة | صنوبر مقلي | |
| 2 | ملعقة كبيرة | بقدونس مفروم | |
| 2 | كوب | فول |
| 2 | ملعقة كبيرة | عدس اصفر |
| 1 | ملعقة كبيرة | كمون |
| 1 | حبة متوسطة | طماطم |
| 4 | فص | ثوم صحيح |
| مسبحة | |||
|---|---|---|---|
| 1 | كوب | حمص مطحون | |
| 1 | كوب | حمص حب | |
| 2/1 | كوب | روب/ زبادي | |
| 1 | ملعقة صغيرة | ملح | |
| 1 | ملعقة كبيرة | عصير ليمون | |
| 1 | رشة | بابريكا أو كمون | |
| قدسية | |||
|---|---|---|---|
| 1 | كوب | حمص مطحون وحب | |
| 1 | كوب | فول | |
| 3-4 | ملعقة كبيرة | عصير ليمون | |
| 3-4 | ملعقة كبيرة | زيت زيتون | |
| الدقة | |||
|---|---|---|---|
| 6 | فص | ثوم مهروس | |
| 2 | قرن | فلفل أخضر | |
| 2/1 | كوب | عصير ليمون | |
| 1 | ملعقة صغيرة | ملح | |
طريقة التحضير
- فتة الحمص: إنقعي الحمص طوال الليل.
- في قدر عميق ضعي الحمص واغمري بكمية وفيرة من الماء. أسلقي الحمص إلى أن ينضج تماما.
- في طبق تقديم واسع ضعي الخبز المقلي.
- في وعاء محضرة الطعام ضعي الحمص، عصير الليمون، الكمون، الملح والطحينة. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى يصبح الحمص ناعما جدا. أضيفي قليل من ماء سلق الحمص إذا كان الحمص جامدا أو جافا. يجب أن يكون خليط الحمص سائلا بعض الشي بنفس كثافة اللبن الزبادي.
- وزعي قليل من ماء سلق الحمص الساخن على الخبز.
- باستعمال ملعقة طعام وزعي الحمص المطحون على الخبز وساوي السطح.
- في مقلاة صغيرة ضعي اللحم والزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة ويسخن اللحم. اسكبي الخليط مباشرة على الفتة. وزعي الصنوبر والبقدونس ثم قدمي فتة الحمص مباشرة.
- الفول:
- الدقة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الثوم، الفلفل، عصير الليمون والملح. شغلي محضرة الطعام على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو إلى أن تتكون الدقة حسب النعومة التي تفضلين.
وصفات متعلقة
40 دقيقة
3.49K
لفة الجلاش بالسبانخ
40 دقيقة
6.19K
مكرونة بالبشاميل الروابي
30 دقيقة
6.18K
بطاطس بيوريه بالخضراوات
الأكثر قراءة
طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف)
تعرفي على طريقة تحضير القشطة المنزلية وطرق الاحتفاظ بها على طريقة الشيف منال العالم:يتم صناعة القشطة في المنزل بطهي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا، السكر، وبعض النكهات مثل الفانيليا أو ماء الزهر بكميات محددة.لمعرفة كيفية تحضير القشطة في المنزل اضغطي هناتستخدم القشطة المنزلية في حشو الحلويات العربية مثل القطايف والبقلاوة.تحفظ في وعاء محكم الغلق في البراد لمدة أقصاها أسبوع.البديل:1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب قيمر.1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب كريمة مخفوقة. لحشو الحلويات الباردة فقط.وصفات يمكن أن تنال إعجابك: بقلاوة بالقشطة تارت الفراولةأكواب القطايف بالقشطه<
المزيد
غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر
تزيين سفرتك على الطراز الهندي يضفي جواً من السحر و البهجة و الدفء فهو يتميز بتعدد الألوان البراقة والمبهجة حيث نرى الكثير من الألوان المدمجة، التي تبعث الحياة وتلفت الأنظار ويتميز ايضا بالنقوش التراثية و التصميمات اليدوية متقنة التفاصيل التي تعكس جمال سفرتك، لذلك ننصحك سيدتي بتجربة تزيين سفرتك على الطراز الهندي كل فترة من الوقت وشاركينا تجربتك! إقرئي أيضًا: سلسلة تنظيم المنزل مع منال العالم (المطبخ) لللون الأزرق على سفرتك أسرار<
المزيد
صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة
على طريقة الشيف منال العالم حضري صلصة الجبن الشيدر في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة: المكونات: 1\4 كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة زيت. كوب ونصف حليب. 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان. رشة فلفل أبيض. جبن شيدر. اقرئي أيضًا: تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل طريقة تحضير القشطة المنزلية أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا<
المزيد
تعليقات