فول وحمص

Manal Alalem
فول وحمص

10 دقيقة

4 اشخاص

143K

مقادير الوصفة

فتة الحمص
1 كوب حمص ناشف
2 رغيف خبز مقطع مقلي
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة طحينة
1 كوب لحم مطبوخ
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة صنوبر مقلي
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 كوب فول
2 ملعقة كبيرة عدس اصفر
1 ملعقة كبيرة كمون
1 حبة متوسطة طماطم
4 فص ثوم صحيح
مسبحة
1 كوب حمص مطحون
1 كوب حمص حب
2/1 كوب روب/ زبادي
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 رشة بابريكا أو كمون
قدسية
1 كوب حمص مطحون وحب
1 كوب فول
3-4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3-4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الدقة
6 فص ثوم مهروس
2 قرن فلفل أخضر
2/1 كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

  1. فتة الحمص: إنقعي الحمص طوال الليل.
  2. في قدر عميق ضعي الحمص واغمري بكمية وفيرة من الماء. أسلقي الحمص إلى أن ينضج تماما.
  3. في طبق تقديم واسع ضعي الخبز المقلي.
  4. في وعاء محضرة الطعام ضعي الحمص، عصير الليمون، الكمون، الملح والطحينة. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى يصبح الحمص ناعما جدا. أضيفي قليل من ماء سلق الحمص إذا كان الحمص جامدا أو جافا. يجب أن يكون خليط الحمص سائلا بعض الشي بنفس كثافة اللبن الزبادي.
  5. وزعي قليل من ماء سلق الحمص الساخن على الخبز.
  6. باستعمال ملعقة طعام وزعي الحمص المطحون على الخبز وساوي السطح.
  7. في مقلاة صغيرة ضعي اللحم والزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة ويسخن اللحم. اسكبي الخليط مباشرة على الفتة. وزعي الصنوبر والبقدونس ثم قدمي فتة الحمص مباشرة.
  8. الفول:
  9. الدقة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الثوم، الفلفل، عصير الليمون والملح. شغلي محضرة الطعام على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو إلى أن تتكون الدقة حسب النعومة التي تفضلين.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 6.12K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 5.59K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 4.98K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative