فيليه الدجاج المشوي2012

Manal Alalem
فيليه الدجاج المشوي2012

15 دقيقة

4 اشخاص

82.2K

مقادير الوصفة

4 قطعة فيلية دجاج
1/2 كوب لبنة
1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة برش ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
1 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح
1 حبة متوسطة فلفل حلو أحمر شرائح
1 حبة متوسطة فلفل حلو أصفر شرائح
1 حبة متوسطة فلفل حلو أخضر شرائح
6 حبة مشروم شرائح

طريقة التحضير

  1. أحضري قطعة من ورق الزبدة. أنثري عليها قليل من الزيت بواسطة بخاخ الزيت. ضعي قطع الدجاج على ورقة الزبدة. أحضري ورقة زبدة ثانية وانثري عليها قليل من الزيت. ضعي الورقة الثانية على الدجاج. باستعمال مطرقة اللحم إطرقي على قطع الدجاج عدة طرقات بخفة إلى أن تصبح رقيقة بعض الشيء.
  2. في طبق عميق ضعي اللبنة، برش الليمون، الزيت، الثوم، النعناع والأوريجانو. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتختلط ويتكون خليط ناعم.
  3. ضعي قطع الدجاج في خليط اللبنة. دعي الدجاج لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة.
  4. ضعي شواية من الصاج أو مقلاة سميكة القاعدة على نار قوية إلى أن تسخن تماما.
  5. إمسحي الصاج بقليل من زيت الزيتون.
  6. وزعي شرائح البصل، الفلفل الاحمر، الاصفر، الأخضر وشرائح المشروم على الصاج الساخن. قلبي الخضروات لعدة دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  7. باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي الخضروات إلى طبق التقديم. أحتفظي بها ساخنة.
  8. ضعي قطع الدجاج على الصاج. إنتظري لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي. باستعمال ملقط المطبخ إقلبي قطع الدجاج على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. قلبي الدجاج عدة مرات إلى أن ينضج تماما.
  9. ضعي قطع الدجاج على الخضروات المشوية وقدميها ساخنة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أسرار الكركديه الدافيء السحرية  للشتاء - المشاهدات : 14.4K

أسرار الكركديه الدافيء السحرية للشتاء

إن كتبنا عن فوائد الكركديه فلن تكفينا عشرات الصّفحات لما تحتويه هذه النّبتة المذهلة من فوائد لا تحصى و لا تعدّ. إذ يعتبر الكركديه علاجا طبيعيّا فعّالا لعدّة أمراض مثل الروماتيزم و نزلات البرد و الكولسترول و حتّى السّل. بالإضافة إلى ذلك، يستعمل الكركديه كصبغة طبيعية في صناعة العديد من مساحيق التّجميل مثل أحمر الشفاه و الشامبوهات نظرا على احتوائه على مواد ملونة لا تحتوي على إي آثار جانبية. والجدير بالذكر أن الكركديه شجيرة يصل طولها إلى مترين تقريباً، ولها سيقان حمراء وسبلات وأزهار ذات لون أحمر أيضاً، يزرع الكركديه في الكثير من بلدان العالم مثل الصين وتايلاند والسودان والمكسيك...<

المزيد
أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 4.36K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 2.55K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
Google Analytics Alternative