فيليه الدجاج مع صلصة الزعفران

Manal Alalem
فيليه الدجاج مع صلصة الزعفران

30 دقيقة

4 اشخاص

48.4K

مقادير الوصفة

3
قطع
فيلية دجاج
4
فص
ثوم مهروس
1/2
كوب
كزبرة مفرومة
1/2
كوب
بقدونس مفروم
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
اوريجانو
1/4
كوب
عصير ليمون
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
صلصة الزعفران :
2
ملعقة كبيرة
ماء
1/2
ملعقة صغيرة
زعفران مفتت
1/4
كوب
عصير ليمون
1
كوب
كريمة سائلة
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود

طريقة التحضير

  1. في طبق صغيرانقعي الزعفران بالماء، دعيه جانبا
  2. ضعي قطعة من ورق الزبدة على الطاولة باستعمال فرشاة امسحيها بقليل من الزيت
  3. ضعي قطع الدجاج على الورق ضعي قطعة من الورق على الدجاج
  4. باستعمال المطرقة اطرقي الدجاج قليلا
  5. في طبق ضعي الثوم، الكزبرة، البقدونس، الملح، الفلفل، الاوريجانو، الليمون والزيت باستعمال شوكة قلبي المكونات لتختلط
  6. اضيفي الدجاج وقلبيه ليتغطى بالتتبيلة جيدا
  7. في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون ضعي قطع الدجاج دعيها إلى ان يصبح القاع ذهبي اللون ثم اقلبيها على الجهة الأخرى دعيها لتتحمر وتنضج تماما
  8. صلصة الزعفران: في قدر سخني الكريمة على نار هادئة
  9. اضيفي عصيرالليمون وقلبي باستعمال مضرب شبك يدوي
  10. اضيفي الزعفران، الملح والفلفل الأسود
  11. ضعي الدجاج في طبق التقديم
  12. إلى نفس المقلاة صبي صلصة الزعفران وقلبيها لتكتسب الطعم والنكهة المتكونة من تشويح الدجاج
  13. وزعي الصلصة على الدجاج انثري البقدونس وقدميه

تعليقات

وصفات متعلقة

أرز تلدا بالكفتة

-- دقيقة

610

أرز تلدا بالكفتة

تشيكن وينجز

-- دقيقة

801

تشيكن وينجز

تشيكن ماسالا

-- دقيقة

969

تشيكن ماسالا

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.15K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative