فيليه السمك بصلصه الليمون

Manal Alalem
فيليه السمك بصلصه الليمون

15 دقيقة

3 اشخاص

14.4K

مقادير الوصفة

3 قطعة شرائح فيليه
الحشو :
0.5 كوب بقسماط
1 حبة بياض البيض
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
3 فص ثوم مهروس
1 قرن فلفل اخضر
1/2 كوب كزبرة مفرومة
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب شبت مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم
لقلى السمك :
4 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الصلصة :
1/2 كوب زبدة
1/2 كوب عصير ليمون

طريقة التحضير

  1. الحشو: في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية، ضعي البقسماط، بياض البيض، البصل، الزنجبيل، الثوم، الفلفل، الكزبرة، البقدونس،الشبت، الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون وبرش الليمون، شغلي على سرعة متوسطة ليصبح مثل المعجون، ضعيه في طبق.
  2. انثري بعض الملح والفلفل الأسود على قطع الفيليه.
  3. خذي مقدار من الحشووبين كفيك شكليه إلى رول وضعيه على الفيليه.
  4. لفي الفيليه على الحشوعلى شكل رول وثبتي الأطراف بعود خشبي صغير.
  5. في مقلاة واسعة سخني نصف كمية الزبدة وزيت الزيتون.
  6. في طبق جانبي ضعي 1كوب من الدقيق.
  7. ضعي الفيليه المحشي في الدقيق وقلبيه ليتغطى بطبقة خفيفة من الدقيق.
  8. ضعي الفيليه في المقلاة وانتظري قليلا ليتماسك القاع، باستعمال ملعقة عريضة قلبي الفيليه باستمرار إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  9. لا تخرجي السمك من المقلاة ضعيه في جانب المقلاة.
  10. في نفس المقلاة ضعي بقية الزبدة وعصير الليمون، قلبي الصلصة بهدوء لتصبح صلصة ناعمة.
  11. في طبق التقديم ضعي الفيليه ثم وزعي عليه الصلصة، انثري الشبت والبقدونس وقدميه ساخنا.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم - المشاهدات : 24.8K

لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم

إليكم أحبائي طريقة لف عجينة السمبوسك أو السمبوسه بطرق مختلفة مثل ما طلبتوها، فيكم تستخدموا الطريقة التي تفضلونها وبتريحكم أكثر:مواضيع قد تهمك:7 إستخدامات غريبة للتفاح .. ستفاجئكتخلصي من بقع الزيت بكل سهولة<

المزيد
طريقة منال العالم لعمل صلصة ثومية بدون بيض - المشاهدات : 18.7K

طريقة منال العالم لعمل صلصة ثومية بدون بيض

صلصة الثومية لها العديد من الطرق والوصفات، لكن وصفة اليوم تتميز إنها كتير بسيطه وسهلة وغير دسمه أيضًا:مواضيع قد تهمك:اصنعي شامبو لشعرك في منزلك بكل سهولةماسك الإنقاذ لتفتيح البشرة السريع لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم<

المزيد
لف الصمون(الفينو) على طريقة منال العالم - المشاهدات : 9.46K

لف الصمون(الفينو) على طريقة منال العالم

بطريقة سهله وبسيطه شكلي الصمون على طريقة منال العالم:مواضيع قد تهمك:6 طرق لخسارة الوزن دون الشعور بالجوعزيت الخروع وفوائد لا حصر لها<

المزيد
Google Analytics Alternative