قالب الكفتة بالبطاطس

Manal Alalem
قالب الكفتة بالبطاطس

-- دقيقة

--

16.8K

مقادير الوصفة

6
حبة كبيرة
بطاطس
5
حبة كبيرة
طماطم
1
حبة كبيرة
بصل
1
ملعقة كبيرة
بهار مشكل
1
ملعقة كبيرة
قرفة
1
ملعقة كبيرة
كركم
1
ملعقة كبيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
مردقوش
1/2
كوب
زيت زيتون
الكفتة :
500
جرام
لحم مفروم
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
3
فص
ثوم مهروس
1
كوب
بقدونس مفروم
1
كوب
ماء او عصير طماطم

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.
  2. احضري صينية او طبق فرن متوسط الحجم.
  3. قشري البطاطس وقطعيها شرائح ٤ ملم.
  4. قطعي الطماطم شرائح ٣ ملم.
  5. . قطعي البصل شرائح ٣ ملم
  6. . ضعي كل البهارات في طبق
  7. . انثري بعض البهارات على البطاطس
  8. . رصي البطاطس بشكل متدرج فوق بعضه في قاع الصينية وعلى الجوانب
  9. .ضعي بعض شرائح البصل فوق البطاطس
  10. . انثري بعض البهارات
  11. ضعي نصف كمية الكفتة على شكل طبقة .
  12. وزعي بعض الطماطم على الكفتة .
  13. انثري بعض البهارات.
  14. وزعي بعض البصل.
  15. شكلي بقية الكفتة طبقة ثانية.
  16. غطي الكفتة بشرائح البطاطس .
  17. صبي زيت الزيتون فوق البطاطس.
  18. ضعي الماء أو عصير الطماطم.
  19. غلفي الصينية بورق الألمنيوم، وضعيها في الفرن لمدة ساعة أو إلى أن تنضج الكفتة، أبعدي ورق الألمنيوم قبل أنتهاء وقت الطهي ببضع دقائق، ليتكسب سطح الكفتة لونا شهيا.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة  - المشاهدات : 24.8K

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة

يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها سريعة النضج والفساد إذا تم تركها لفترة طويلة دون تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق لحفظ الموز وجعله طازج دائمًا.1. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه.2. لا يترك الموز في درجة حرارة الغرفة لأنه بذلك سينضج سريعًا، بل يجب وضعه في درج الثلاجة لأن الحرارة الباردة...<

المزيد
ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى - المشاهدات : 21.6K

ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى

تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، وعادة ما تقدم في المطاعم كوجبة مكملة للوجبات الرئيسية، وعلى الرغم من بساطتها إلا قد لا تنجح مع الكثيرات في المنزل، حيث يتساءلن عن سر البطاطس المقرمشة المقلية اللذيذة المقدمة في بعض المطاعم وطريقة تحضيرها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال سر قرمشة بطاطس المطاعم لكى تحضريها لعائلتك بسهولة فى المنزل. لكى تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم: 1. انقعي رقائق البطاطس بعد تقطيعها لمدة نصف ساعة فى ماء بارد مع ملعقة خل وملح.2....<

المزيد
3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها - المشاهدات : 17.3K

3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها

1. الملح فى الطعامتتكون مكعبات المرق من الملح والتوابل التي تعطي المذاق المميز للطعام، فعند وضع المكعب لا يضاف معه الكثير من الملح حتى لا تزداد ملوحة الطعام ويفسد مذاقه.2. التشويح على الناريجب عدم وضع المرقة لتشوح مباشرة على النار مع الطعام؛ لأن هذا سيعمل على حرقها وستسبب مرارة بالطعام وتغير لونه إلى اللون الداكن نتيجة لإحتراقها خلال التشويح.3. استخدام كمية كبيرة فى الشوربة زيادة كمية مكعبات المرق يغير ليس في مذاق الشوربة فقط بل في لونها أيضاً لأن مكونات هذه المكعبات تحول طبق الشوربة إلى اللون الأصفر في حال زيادتها.اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative