قالب الكفتة بالبطاطس

Manal Alalem
قالب الكفتة بالبطاطس

-- دقيقة

--

15.5K

مقادير الوصفة

6 حبة كبيرة بطاطس
5 حبة كبيرة طماطم
1 حبة كبيرة بصل
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة مردقوش
1/2 كوب زيت زيتون
الكفتة :
500 جرام لحم مفروم
1 حبة كبيرة بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
1 كوب بقدونس مفروم
1 كوب ماء او عصير طماطم

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.
  2. احضري صينية او طبق فرن متوسط الحجم.
  3. قشري البطاطس وقطعيها شرائح ٤ ملم.
  4. قطعي الطماطم شرائح ٣ ملم.
  5. . قطعي البصل شرائح ٣ ملم
  6. . ضعي كل البهارات في طبق
  7. . انثري بعض البهارات على البطاطس
  8. . رصي البطاطس بشكل متدرج فوق بعضه في قاع الصينية وعلى الجوانب
  9. .ضعي بعض شرائح البصل فوق البطاطس
  10. . انثري بعض البهارات
  11. ضعي نصف كمية الكفتة على شكل طبقة .
  12. وزعي بعض الطماطم على الكفتة .
  13. انثري بعض البهارات.
  14. وزعي بعض البصل.
  15. شكلي بقية الكفتة طبقة ثانية.
  16. غطي الكفتة بشرائح البطاطس .
  17. صبي زيت الزيتون فوق البطاطس.
  18. ضعي الماء أو عصير الطماطم.
  19. غلفي الصينية بورق الألمنيوم، وضعيها في الفرن لمدة ساعة أو إلى أن تنضج الكفتة، أبعدي ورق الألمنيوم قبل أنتهاء وقت الطهي ببضع دقائق، ليتكسب سطح الكفتة لونا شهيا.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة - المشاهدات : 19.3K

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة

تتعرض النساء فى الكثير من الأحيان إلى بعض مشاكل الطهي وكذلك طرق حفظ الطعام الصحيحة خاصة حفظ الخضروات الورقية، لذا نقدم لكم طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة أطول فترة ممكنة بالثلاجة. 1. أكياس الثلاجة: يتم وضع الخضروات على مناديل ورقية، ثم لفها ثم توضع بداخل كيس والضغط عليه لافراغ الهواء، ثم يوضع في درج الثلاجة، هذه الطريقة تحفظه طازج لمدة من اسبوعين حتى ثلاثة أسابيع، وبالنسبة للبقدونس والشبت والكزبرة لمدة عشر أيام.2. علب بلاستيكية: يتم وضع طبقات من مناديل المطبخ في أسفل العلبة، ثم تقطيع الخضروات ووضعها في العلبة، ثم تحفظ في الثلاجة، وبهذه الطريقة تحفظ الخضروات الورقية...<

المزيد
تعلمى سر عمل الفلافل المقرمشة مثل المطاعم - المشاهدات : 14.3K

تعلمى سر عمل الفلافل المقرمشة مثل المطاعم

تعد "الفلافل" (الطعمية) من أكثر الأطعمة المنتشرة في منطقة الشرق الأوسط، لما تتمتع به من مذاق لذيذ، وهى أكلة شعبية فى كثير من البلاد العربية، لا تخلو وجبة إفطار منها، وتتكون أقراص الطعمية من الفول المقشور ومجموعة من الخضروات المطحونة مثل البصل والبقدونس والكزبرة والثوم والتى تخلط جميعا لتعطى وجبة متكاملة العناصر. لذا تعلمى طريقة عمل الفلافل الأصلية على الطريقة الشيف منال العالم، وصفة رائعة بأسهل الخطوات، لتتمتعوا بطبق مقبلات او فطور ولا أشهى وبغاية السهولة.الفلافل اقرأى ايضا:<

المزيد
على طريقة الشيف منال العالم "لقمة القاضى" مقرمشة من بره وطرية ولذيذة من جوا - المشاهدات : 8.72K

على طريقة الشيف منال العالم "لقمة القاضى" مقرمشة من بره وطرية ولذيذة من جوا

لقمة القاضي (الزلابية أو العوامة) من أشهر الحلويات الشرقية الشهيرة والمحببة لدى جميع أفراد الأسرة، وهي من الحلويات التي تمتاز بسهولة تحضيرها، حيث أن مكوناتها متواجدة في كل بيت وفي جميع الأسواق، ويطلق عليها عدة مسميات بحسب البلد التي تقدم فيها، فيطلق عليها لقمة القاضي وزلابية ولقيمات وعوامة، وتقدم مع الشربات أو السكر البودرة أو الشيكولاتة المذابة.يتسأل العديد كيفية عمل لقمة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، فأساس نجاح صناعة "لقمة القاضى" العجين المختمر، سرعة التقطيع وإلقاء الكرات فى الزيت، التجفيف من الزيت الزائد، لتكون النتيجة بعد ذلك حلوى لذيذة طرية من الداخل ومقرمشة وشهيه من الخارج. وتقدم...<

المزيد
Google Analytics Alternative