قراقيش

Manal Alalem
قراقيش

15 دقيقة

32 اشخاص

13.6K

مقادير الوصفة

2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
2 ملعقة كبيرة يانسون صحيح
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
1/3 كوب زيت زيتون
3/4 كوب ماء دافئ
للقلي:
.. .. زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. أحضري صينية قصيرة الحافة.
  2. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق ، الخميرة ، اليانسون ، والسمسم. ثبتي مضرب العجين. شغلي على سرعة بطيئة إلى أن تختلط المكونات.
  3. أضيفي الزيت والماء شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة ومطاطية. إعجني لمدة 5 دقائق.
  4. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، إدهني سطحها بقليل من الزيت غلفيها بقطعة من النايلون. ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة الى أن يتضاعف حجمها.
  5. قطعي العجينة إلى 4 قطع شكلي كل قطعة إلى كرة. ضعي الكرات في الصينية غطي الصينية بفوطة مطبخ نظيفة دعيها 10 دقائق.
  6. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بواسطة النشابة لتصبح بسماكة 2/1 سنتمتر.
  7. اثني طرف العجينة إلى الطرف الآخر باستعمال سكين حادة قطعي العجينة إلى 8 أشرطة .
  8. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا.ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت .
  9. ضعي مقدار من الشرائط في الزيت باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي بخفة إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقلي القراقيش إلى القطر. باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي القراقيش في القطر عدة مرات ثم أنقليها إلى طبق التقديم.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم - المشاهدات : 24.8K

لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم

إليكم أحبائي طريقة لف عجينة السمبوسك أو السمبوسه بطرق مختلفة مثل ما طلبتوها، فيكم تستخدموا الطريقة التي تفضلونها وبتريحكم أكثر:مواضيع قد تهمك:7 إستخدامات غريبة للتفاح .. ستفاجئكتخلصي من بقع الزيت بكل سهولة<

المزيد
طريقة منال العالم لعمل صلصة ثومية بدون بيض - المشاهدات : 18.7K

طريقة منال العالم لعمل صلصة ثومية بدون بيض

صلصة الثومية لها العديد من الطرق والوصفات، لكن وصفة اليوم تتميز إنها كتير بسيطه وسهلة وغير دسمه أيضًا:مواضيع قد تهمك:اصنعي شامبو لشعرك في منزلك بكل سهولةماسك الإنقاذ لتفتيح البشرة السريع لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم<

المزيد
لف الصمون(الفينو) على طريقة منال العالم - المشاهدات : 9.46K

لف الصمون(الفينو) على طريقة منال العالم

بطريقة سهله وبسيطه شكلي الصمون على طريقة منال العالم:مواضيع قد تهمك:6 طرق لخسارة الوزن دون الشعور بالجوعزيت الخروع وفوائد لا حصر لها<

المزيد
Google Analytics Alternative