كاري اللحم بالبطاطس والجزر

Manal Alalem
كاري اللحم بالبطاطس والجزر

60 دقيقة

--

62.2K

مقادير الوصفة

1 كيلو لحم مقطع مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 قرن فلفل أخضر مفروم
1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة كركم
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2 حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة
2 حبة متوسطة جزر، مكعبات
2 حبة كبيرة طماطم، مفروم
2 كوب حليب جوز الهند

طريقة التحضير

  1. في مقلاة واسعة ضعي اللحم والزيت، ضعي المقلاة على نار متوسطة وقلبي اللحم إلى أن يتحمر ويجف ماؤه.
  2. اضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة او دقيقتين. أضيفي الثوم، الزنجبيل، الفلفل، البهارات، الملح، الفلفل، الكركم، البابريكا والشطة، قلبي لمدة دقيقة لتختلط المواد وتتصاعد رائحة البهارات.
  3. أضيفي البطاطس،الجزر و الطماطم، قلبي الخضروات مع اللحم لتختلط وتتشرب بطعم البهارات.
  4. أضيفي حليب جوز الهند وغطي المقلاة ودعي الكاري يطهي لمدة ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة إلى أن ينضج اللحم والخضروات.
  5. قدمي الكاري مباشرة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

كيف تميزين بين البيض الطازج وغير الطازج - المشاهدات : 810

كيف تميزين بين البيض الطازج وغير الطازج

يدخل البيض في إعداد العديد من الوصفات، ولكن لتتأكدى من جودة البيض، نقدم لكى خطوات سهلة حتى تميزي بين البيض الطازج وغير الطازج. 1. هل للحجم تأثير على جودة البيض؟ لا، الجودة غير مرتبطة بالحجم، فالبيض الكبير والصغير يمكن أن يتمتعا بنفس الجودة. 2. هل للون القشرة تأثير على جودة البيض؟ لا، لون القشرة ليس له أي تأثير على الجودة، فالبيض ذو القشرة البيضاء أو البنية متشابه في الجودة.3. كيف يمكن قياس جودة البيض؟1. أحضري كوبًا من الماء البارد وضعي البيضة داخله.2. إذا استقرت البيضة في قاع الكوب يعني أنها طازجة.3....<

المزيد
تعلمى طريقة عمل الحواوشي كالمطاعم في المنزل - المشاهدات : 674

تعلمى طريقة عمل الحواوشي كالمطاعم في المنزل

يعتبر الحواوشى من أكثر الأكلات الشعبية التى يقبل عليها الجميع الكبار والصغار، وبالرغم من انها من الوجبات البسيطة السهلة التى لا تحتاج لوقت طويل لتحضيرها، إلا أن الكثير من ربات المنزل لا تستطيع عملها بطريقة المحالات فى المنزل وتبحث دائما عن طريقة شهية بسيطة يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة، لذلك تقدم لكم الشيف منال العالم طريقة سهلة لعمل الحواوشى كالمطاعم.الحواوشي على طريقة منال اقرأى ايضا:أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل<

المزيد
أسهل طريقة لعمل الكرواسون السادة وبالشوكولاتة كالمحترفات - المشاهدات : 640

أسهل طريقة لعمل الكرواسون السادة وبالشوكولاتة كالمحترفات

من منا لا يحب الكرواسون سواء سادة او بالشوكولاتة، فهو من المخبوزات طيبة المذاق كونه من أشهى المعجنات التي يمكنك تناولها في أي وقت وبالعديد من الطرق يمكنك تناول الكرواسون هذا النوع الشهى من المخبوزات ذو الشعبية الواسعة فى جميع أنحاء العالم.إذا فقد حان الوقت لتمنعى عائلتك وأطفالك عن شراء الكرواسون الجاهز الذى يضاف اليه العديد من المواد الحافظة التى تضر صحة ومناعة طفلك على المدى البعيد، فبدلاً من شراءه للكرواسون المعد سابقاً المحفوظ بالمواد الصناعية، قومى انتى بإعداده لهم طازجاً على طريقة الشيف منال العالم. كراواسون منال السهل<

المزيد
Google Analytics Alternative