كباب الدجاج الصينى

Manal Alalem
كباب الدجاج الصينى

30 دقيقة

--

1.71K

مقادير الوصفة

8-6
قطع
صدور الدجاج المخلية
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة
ملح
4-3
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1/4
كوب
صلصة صويا
1
قطعة
زنجبيل طازج
4-3
فص كبير
ثوم
1/2
كوب تقريبا
كزبرة خضراء
1/2
كوب تقريبا
بقدونس أخضر
2
حبة
فلفل أخضر، حار او بارد

طريقة التحضير

  1. قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم ، لتسهيل عملية التقطيع اقطعي كل قطعة بالطول الى نصفين، ثم اقطعي كل جزء الى 3 – 4 مكعبات.
  2. ضعي مكعبات الدجاج في طبق زجاجي، انثري عليها الفلفل والملح وعصير الليمون والصويا، قلبي المكعبات الى ان تتغطى جيدا بهذا الخليط ، اتركيها جانبا لحوالي ربع ساعة.
  3. في وعاء محضرة الطعام ضعي الزنجبيل والثوم والكزبرة والبقدونس والفلفل الأخضر، شغلي المحضرة الى ان تصبح المكونات خليط ناعم.
  4. وزعي الخليط فوق مكعبات الدجاج ، قلبي جيدا الى ان تتغطى كلها بالصلصة، غلفي بالنايلون ثم ضعي الطبق بالثلاجة لعدة ساعات، ويطيب طعمه لو تركته بالثلاجة طوال الليل.
  5. سخني الفرن لدرجة حرارة 220 س او سخني الشواية.
  6. ادخلي مكعبات الدجاج في أعواد خشبية او معدنية، حوالي 4 – 5 مكعب في كل عود، او حسب ما ترينه مناسبا وحسب طول العود.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة  - المشاهدات : 28.4K

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة

يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها سريعة النضج والفساد إذا تم تركها لفترة طويلة دون تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق لحفظ الموز وجعله طازج دائمًا.1. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه.2. لا يترك الموز في درجة حرارة الغرفة لأنه بذلك سينضج سريعًا، بل يجب وضعه في درج الثلاجة لأن الحرارة الباردة...<

المزيد
ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى - المشاهدات : 23K

ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى

تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، وعادة ما تقدم في المطاعم كوجبة مكملة للوجبات الرئيسية، وعلى الرغم من بساطتها إلا قد لا تنجح مع الكثيرات في المنزل، حيث يتساءلن عن سر البطاطس المقرمشة المقلية اللذيذة المقدمة في بعض المطاعم وطريقة تحضيرها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال سر قرمشة بطاطس المطاعم لكى تحضريها لعائلتك بسهولة فى المنزل. لكى تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم: 1. انقعي رقائق البطاطس بعد تقطيعها لمدة نصف ساعة فى ماء بارد مع ملعقة خل وملح.2....<

المزيد
3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها - المشاهدات : 17.6K

3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها

1. الملح فى الطعامتتكون مكعبات المرق من الملح والتوابل التي تعطي المذاق المميز للطعام، فعند وضع المكعب لا يضاف معه الكثير من الملح حتى لا تزداد ملوحة الطعام ويفسد مذاقه.2. التشويح على الناريجب عدم وضع المرقة لتشوح مباشرة على النار مع الطعام؛ لأن هذا سيعمل على حرقها وستسبب مرارة بالطعام وتغير لونه إلى اللون الداكن نتيجة لإحتراقها خلال التشويح.3. استخدام كمية كبيرة فى الشوربة زيادة كمية مكعبات المرق يغير ليس في مذاق الشوربة فقط بل في لونها أيضاً لأن مكونات هذه المكعبات تحول طبق الشوربة إلى اللون الأصفر في حال زيادتها.اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative