تسجيل الدخول
أسم المستخدم
كلمة المرور
تذكرني
تسجيل الدخول
نسيت كلمه المرور ؟
أو الدخول بواسطة
تسجيل الدخول بواسطة الفيسبوك
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الأسم
أسم المستخدم
البريد الألكتروني
كلمة المرور
تأكيد كلمة المرور
الشروط و الأحكام
الأشتراك في نشرتنا الاخباريه
التسجيل
الرئيسية
مطبخ منال
رمضان 2018
رمضان 2017
وصفات الفطور
وصفات السحور
وصفات فيديو
جميع الوصفات
بقلم منال العالم
أسرار المطبخ
مقالات
إسأل منال العالم
أطباق رئيسية
لحوم
دواجن
بحريات
بقوليات
خضروات
أطباق جانبية
معجنات
مكرونات
دواجن
أرز
سلطات
شوربات
مقبلات
مشروبات
حلويات
شرقية
غربية
مقالات
نصائح و حيل
فكرة منال
تزيين الأطباق
تزيين المائدة
ديكور
الأدوات
معلومة تهمك
مطبخ منال العالم
English Recipe
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
كبة البطاطس والبرغل
كبة البطاطس والبرغل
Manal Alalem
2021-04-14
فيديو الوصفة
صورة الوصفة
-- دقيقة
--
3.75K
طباعة
أترك تعليق
شاركي في السحب على 50 دولار هدية من منال العالم
مقادير الوصفة
البهارات:
2
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1/2
ملعقة صغيرة
كركم
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
الحشو:
1
ملعقة كبيرة
زيت
250
جرام
لحم مفروم
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
2
فص
ثوم مهروس
الكبة:
1
كوب
برغل ناعم
3
حبة كبيرة
بطاطس
3/4
كوب
سميد ناعم
1
ملعقة كبيرة
نشا
1
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
للقلي:
-
زيت ذرة
طريقة التحضير
البهارات: في طبق ضعي البهار، الكركم، البابريكا، الملح والفلفل، قلبي ليختلط واتركيه جانبا.
الحشو: في كسرولة سخني الزيت واللحم، قلبي ليجف تماما ثم اضيفي البصل، الثوم، وقلبي ليذبل البصل، اضيفي نصف كمية البهارات ، قلبي ليختلط اتركيه ليبرد.
في طبق ضعي البرغل، اغسليه جيدا. اغمريه بماء ساخن، اتركيه نصف ساعة ليتشرب الماء ويصبح ابيض اللون.
اسلقي البطاطس لتصبح لينة ثم أهرسيها وهي دافئة لتصبح ناعمة، أتركيها لتبرد.
اضيفي البرغل، السميد، النشا، الزيت وبقية البهارات. قلبي كل المكونات واعجنيها لتحصلي على معجون ناعم ومتجانس وتكون متماسكة، أتركيها ترتاح ١٥ دقيقة.
في طبق صغير ضعي ملعقة كبيرة من الزيت واستخدميه لتشكيل الكبة.
خذي قطعة من العجينة ثم شكليها الى كرة، باستعمال اصبعك فرغيها واحشيها باللحم، اقفليها جيدا وشكليها حسب الرغبة.
للقلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي أقراص الكبة لبضع دقائق لتصبح ذهبية.
تعليقات
وصفات متعلقة
--
دقيقة
1.23K
إنستانت بوت معدس
--
دقيقة
1.51K
شكشوكة بالكريمة
--
دقيقة
995
باستا مع صلصة الطماطم
الأكثر
قراءة
Manal Alalem
تعليقات