كبة بدون لحم

Manal Alalem
كبة بدون لحم

-- دقيقة

--

490

مقادير الوصفة

1
حبة كبيرة
بطاطس
1
ملعقة صغيرة
ملح
خليط البصل:
1
حبة كبيرة
بصل مفروم ناعم
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
خليط الكبة:
1
كوب
برغل
1
كوب
ماء دافئ
1
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1
ملعقة كبيرة
سماق
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1/2
ملعقة صغيرة
شطة
2
ملعقة كبيرة
دبس رمان
2
ملعقة كبيرة
جوز مجروش
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
للتقديم:
-
زيت زيتون، جوز، نعناع ، ليمون

طريقة التحضير

  1. في قدر ضعي البطاطس، الملح واغمريه بالماء، اتركيه على نار متوسطة الى ان ينضج البطاطس ويصبح لين جدا.
  2. في مقلاة ضعي البصل وزيت الزيتون، اتركيه على نار هادئة ليذبل.
  3. في طبق واسع ضعي البرغل، اضيفي الماء، اتركيه بضع دقائق ليتشرب الماء.
  4. اضيفي البصل، الكمون، البهار، السماق، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة و الدبس والزيت وادعكي الخليط جيدا ليصبح ناعم جدا.
  5. شكلي الكبة الى قطع صغيرة ثم قدميها مع السلطة والمخللات.
  6. يمكنك وضع اصابعك بالماء البارد لتسهيل تشكيل الكبة.

تعليقات

وصفات متعلقة

أرز مع البازلاء

-- دقيقة

140

أرز مع البازلاء

أرز أخضر بالكرفس

-- دقيقة

132

أرز أخضر بالكرفس

البلاليط

-- دقيقة

126

البلاليط

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 3.49K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative