كبسة الروبيان 2

Manal Alalem
كبسة الروبيان 2

-- دقيقة

--

884

مقادير الوصفة

1/2 2
كوب
ارز بسمتي
1
كيلو
روبيان كبير
البهارات:
2
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
كزبرة
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
ملعقة صغيرة
كركم
1
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
1/2
ملعقة صغيرة
لومي مطحون
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/2
كوب
زيت ذرة
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
6
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة كبيرة
زنجبيل مفروم
2
ورق
غار
2
قرن
فلفل احمر
2
قرن
فلفل اخضر
2
حبة كبيرة
طماطم مفروم
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1
كوب
كزبرة مفروم

طريقة التحضير

  1. أغسلي الأرز وانقعيه في الماء لمدة ١٥ دقيقة.
  2. البهارات: في طبق ضعي البهارات وقلبيها جيدا لتختلط مع بعضها.
  3. في قدر متوسط سخني الزيت ثم اضيفي البصل، الثوم والزنجبيل، الغار، الفلفل وقلبي لبضع دقائق ليصبح ذهبي اللون.
  4. أضيفي البهارات. قلبي لتتشوح قليلا.
  5. اضيفي الطماطم، الكزبرة وعصير الليمون، قلبيها بعض دقائق.
  6. اضيفي الروبيان وقلبيه لبضع دقائق.
  7. أضيفي ٣ كوب من الماء، دعي الماء على نار قوية ليغلي.
  8. اضيفي الأرز وقلبيه بهدوء، دعيه يغلي على نار قوية لبضع دقائق.
  9. خففي النار، غطي القدر بإحكام، واتركيه على نار هادئة لحوالي نصف ساعة لينضج الأرز تماما.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative