لفائف البيتزا

Manal Alalem
لفائف البيتزا

20 دقيقة

12 اشخاص

12.7K

مقادير الوصفة

العجينة :
3
كوب
دقيق
1
ملعقة كبيرة
خميرة فورية ناعمة
1/2
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1
ملعقة صغيرة
ملح
3
ملعقة كبيرة
حليب مجفف
1/4
كوب
زيت ذرة
1
كوب
ماء دافئ
الحشو:
3/4
كوب
صلصة البيتزا الجاهزة
1
كوب
جبن موزوريلا مبروش
1/2
كوب
جبن شيدر مبروش
1
كوب
مشروم(فطر) مفروم
1
كوب
زيتون أسود مفروم

طريقة التحضير

  1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب من الدقيق ، الخميرة، البيكنج باودر والملح . ثبتي مضرب العجين قلبي لتختلط المواد.أضيفي الزيت والماء اعجني لمدة 5 دقائق لتتكون عجينة ملساء ومطاطية أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة . ضعيها في طبق مدهون بالزيت ادهني سطح العجينة بقليل من الزيت غطي العجينة بقطعة من النايلون ضعيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة ليتضاعف حجمها .
  2. أحضري طبق فرن مقاس 13×9 بوصة ادهنيه بالزيت .
  3. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة باستعمال النشابة افردي العجينة الى مستطيل بسماكة 1 سنتيمتر . باستعمال سكين عريضة وزعي الصلصة على العجينة مع ترك مسافة 1 سنتيمتر من الحواف بدون صلصة لتثبيت العجينة بعد لفها .
  4. وزعي الجبن ، المشروم والزيتون . لفي العجينة على شكل لفافة لتصلي إلى نهاية المستطيل . ثبتي الطرف جيدا .
  5. باستعمال سكين حادة أو خيط قطعي اللفافة إلى 12 قطعة متساوية . ضعي اللفائف في الصينية . غلفي بقطعة من النايلون دعيها لمدة 20 دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها ثانية.
  6. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن . سخني الفرن لدرجة حرارة 200 م . ضعي اللفائف في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون .
  7. أخرجي الصينية من الفرن غطيها بفوطة مطبخ نظيفة دعيها لمدة 10 دقائق . قدمي لفائف البيتزا ساخنة.

تعليقات

وصفات متعلقة

منقوشة بالزعتر

-- دقيقة

209

منقوشة بالزعتر

الزبادي المنزلي

-- دقيقة

3.93K

الزبادي المنزلي

الجبن المنزلي 2

-- دقيقة

1.08K

الجبن المنزلي 2

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة  - المشاهدات : 25.2K

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة

يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها سريعة النضج والفساد إذا تم تركها لفترة طويلة دون تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق لحفظ الموز وجعله طازج دائمًا.1. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه.2. لا يترك الموز في درجة حرارة الغرفة لأنه بذلك سينضج سريعًا، بل يجب وضعه في درج الثلاجة لأن الحرارة الباردة...<

المزيد
ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى - المشاهدات : 22.1K

ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى

تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، وعادة ما تقدم في المطاعم كوجبة مكملة للوجبات الرئيسية، وعلى الرغم من بساطتها إلا قد لا تنجح مع الكثيرات في المنزل، حيث يتساءلن عن سر البطاطس المقرمشة المقلية اللذيذة المقدمة في بعض المطاعم وطريقة تحضيرها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال سر قرمشة بطاطس المطاعم لكى تحضريها لعائلتك بسهولة فى المنزل. لكى تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم: 1. انقعي رقائق البطاطس بعد تقطيعها لمدة نصف ساعة فى ماء بارد مع ملعقة خل وملح.2....<

المزيد
3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها - المشاهدات : 17.6K

3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها

1. الملح فى الطعامتتكون مكعبات المرق من الملح والتوابل التي تعطي المذاق المميز للطعام، فعند وضع المكعب لا يضاف معه الكثير من الملح حتى لا تزداد ملوحة الطعام ويفسد مذاقه.2. التشويح على الناريجب عدم وضع المرقة لتشوح مباشرة على النار مع الطعام؛ لأن هذا سيعمل على حرقها وستسبب مرارة بالطعام وتغير لونه إلى اللون الداكن نتيجة لإحتراقها خلال التشويح.3. استخدام كمية كبيرة فى الشوربة زيادة كمية مكعبات المرق يغير ليس في مذاق الشوربة فقط بل في لونها أيضاً لأن مكونات هذه المكعبات تحول طبق الشوربة إلى اللون الأصفر في حال زيادتها.اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative