مكرونة بنى بالصلصة البيضاء

Manal Alalem
مكرونة بنى بالصلصة البيضاء
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

30 دقيقة

6 اشخاص

35.3K

مقادير الوصفة

1
كيلو
دجاجة كاملة
3
مكعبات
مرقة دجاج
1
بكت
مكرونة بنى
3/1
كوب
جبنة سويسرية مبشورة
50
غرام
زبدة
50
غرم
دقيق القمح
3
أكواب
حليب
1
مكعب
مرقة دجاج
25
غرام
جبن بارميزان مبشور
4/1
ملعقة صغيرة
بهار أبيض
الصلصة البيضاء
50
غرام
زبدة
50
غرم
دقيق القمح
3
أكواب
حليب
1
مكعب
مرقة دجاج
25
غرام
جبن بارميزان مبشور
4/1
ملعقة صغيرة
بهار أبيض

طريقة التحضير

  1. يسلق الدجاج مع أضافة مكعب من مرقة الدجاج ماجى وينزع عنه الجلد والعظم ويقطع قطع متوسطة
  2. تسلق المكرونة فى 4 لتر من الماء المغلى مع مكعبين من مرقة الدجاج وتترك على نار هادئة مدة 10-12 دقيقة
  3. تصفى المكرونة من الماء ثم تخلط جيدا بكوبين من الصلصة البيضاء
  4. تصب نصف كمية المكرونة فى صينية خاصة بالفرن وتغطى بالدجاج والكمية الباقية من المكرونة
  5. تغمر بباقى الصلصة البيضاء وتغطى بالجبنة السوسيسرية المبشورة
  6. توضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة 35 دقيقة
  7. تحضير الصلصة البيضاء
  8. ذوب الزبدة فى قدر صغير . يضاف اليها دقيق القمح ،يترك الخليط على النار مدة دقيقتين مع التحريك
  9. ضاف الحليب تدريجيا ويحرك بأستمرار ، يضاف مكعب من مرقة الدجاج وجبن الباميزان المبشور والبهار، تترك على نار هادئة مدة 2-3 دقائق حتى تذوب الجبنة وتصبح الصلصة متماسكة.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أسهل طريقة لحفظ المعجنات أطول فترة ممكنة - المشاهدات : 8.3K

أسهل طريقة لحفظ المعجنات أطول فترة ممكنة

الكثير منا يعشق طعم معجنات الهشة، ولكن مع الوقت تفقد المعجنات نكهتها تدريجياً وتفقد من هشاشتها ايضاً اذ ان تعرض المعجنات للاكسجين يؤدي إلى جفاف العجينة، لذا نقدم لكم من خلال هذا المقال الطريقة الصحيحة للمحافظة على المعجنات طرية وهشة لأطول فترة ممكنة. 1. ضعي المعجنات الطازجة داخل كيس ورقي للحفاظ على جودة العجينة، أغلقي الكيس الورقي وضعيه داخل عبوة تخزين بلاستيكية للتخزين لمدة طويلة تصل إلى حوالي خمسة أيام فى الفريزر. ملاحظة:لا تضعى المعجنات فى كيس بلاستيكى لأن اذا تم حفظ المعجنات في كيس بلاستيكي ستبقي الحرارة في المعجنات مما يجعلها رطبة.اقرأى...<

المزيد
طرق سهلة لحفظ "الكريب" طازجاً لأطول فترة ممكنة - المشاهدات : 4.79K

طرق سهلة لحفظ "الكريب" طازجاً لأطول فترة ممكنة

الكريب أكلة لذيذة وترغب بعض السيدات فى إعدادها وحفظها فى الثلاجة أو الفريزر لإستخدامها فى أوقات أخرى لأنها وجبة سريعة التحضير ويمكن تخزينها بسهولة، لذا نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق سهلة لحفظ الكريب طازجاً لأطول فترة ممكنة.الثلاجة:عند حفظ الكريب يجب وضع ورق زبدة بين طبقاته لتكون فواصل تمنع التصاقه خلال التخزين، ثم حفظه في علب تخزين الطعام محكمة الغلق حفاظاً على رطوبته.ملاحظة:يمكن حفظ الكريب بعد تسويته في الثلاجة لمدة لا تتجاوز أربعة أيام حتى لا يجف ويفسدالفريزر:- يجب وضعه في أكياس ثم يخزن في الفريزر، ووضع ورق زبدة بين...<

المزيد
أسهل طريقة لتحضير "كيك الجزر" لتناولها مع العائلة ليلة رأس السنة - المشاهدات : 4.13K

أسهل طريقة لتحضير "كيك الجزر" لتناولها مع العائلة ليلة رأس السنة

كيكة الجزر من أطباق الحلويات الشهية والمميزة، كما أنها من أنواع الكيك الخفيفة وقليلة السعرات الحرارية، بالإضافة لذلك فإنها غنية بالفيتامينات، حيث إن الجزر يحتوى على الكاروتين الذى يفيد فى تنشيط وتجديد خلايا الجسم، كما يحتوى الجزر أَيضًا على الألياف الغذائية والمعادن الهامة للجسم، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم طريقة عمل "كيكة الجزر بالقرفة" اللذيذة من خلال خطوات سهلة وبسيطة لتقديمها للضيوف والعائلة كحلى مفيد وشهي ليلة رأس السنة.كيك الجزر والقرفةاقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative