ورق عنب بالريش

Manal Alalem
ورق عنب بالريش
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

70 دقيقة

6 اشخاص

67.3K

مقادير الوصفة

1 برطمان ورق عنب
1 كيلو لحم ريش
الحشو :
2 كوب أرز قصير الحبة
250 جرام لحم، مفروم
1 حبة متوسطة بصل، مفروم
2 حبة كبيرة طماطم، مفروم
1/2 كوب زيت ذرة
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة قرفه
1 ملعقة صغيرة كركم
المرق :
1/2 كوب معجون طماطم
3 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير

  1. الحشو : في وعاء عميق ضعي الأرز، اللحم المفروم، البصل، الطماطم، الزيت، الملح ، الفلفل، القرفه والكركم، قلبي الى ان تختلط مكونات الحشو جيدا
  2. لفي ورق العنب واتركيه جانبا.
  3. تبلي ريش اللحم بالملح والفلفل.
  4. احضري قدر سميك القاعدة. ضعي 2 – 3 ورقة غير محشوة في قاع القدر، ضعي بعض اوراق العنب المحشوة.
  5. ضعي الريش فوق الورق، اكملي وضع بقية الورق على الريش.
  6. ضعي القدر على نار هادئه مدة 10-15 دقيقة.الى أن يجف بالقاع.
  7. المرق: قلبي الماء ، معجون الطماطم والسمن جيدا ثم أسكبيه بهدوء فوق ورق العنب. دعيه على نار متوسطه الى أن يبدأ بالغليان،ثم خففي الناروغطي القدر، واتركيه مدة 50_60 دقيقة الى أن ينضج الأرز واللحم. قدميه ساخنا.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم - المشاهدات : 24.4K

لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم

إليكم أحبائي طريقة لف عجينة السمبوسك أو السمبوسه بطرق مختلفة مثل ما طلبتوها، فيكم تستخدموا الطريقة التي تفضلونها وبتريحكم أكثر:مواضيع قد تهمك:7 إستخدامات غريبة للتفاح .. ستفاجئكتخلصي من بقع الزيت بكل سهولة<

المزيد
طريقة منال العالم لعمل صلصة ثومية بدون بيض - المشاهدات : 18.5K

طريقة منال العالم لعمل صلصة ثومية بدون بيض

صلصة الثومية لها العديد من الطرق والوصفات، لكن وصفة اليوم تتميز إنها كتير بسيطه وسهلة وغير دسمه أيضًا:مواضيع قد تهمك:اصنعي شامبو لشعرك في منزلك بكل سهولةماسك الإنقاذ لتفتيح البشرة السريع لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم<

المزيد
لف الصمون(الفينو) على طريقة منال العالم - المشاهدات : 9.27K

لف الصمون(الفينو) على طريقة منال العالم

بطريقة سهله وبسيطه شكلي الصمون على طريقة منال العالم:مواضيع قد تهمك:6 طرق لخسارة الوزن دون الشعور بالجوعزيت الخروع وفوائد لا حصر لها<

المزيد
Google Analytics Alternative