أرز بالعدس والحمص

Manal Alalem
أرز بالعدس والحمص
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

-- دقيقة

--

10K

مقادير الوصفة

3 كوب أرز بنجابي المهيدب
4/1 كوب زيت ذرة او سمن
1 حبة كبيرة بصل، مفروم
4 فص ثوم، مهروس
2 قرن فلفل اخضر حار، مفروم
2 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 1/2 ملعقة صغيرة كمون
4/1 ملعقة صغيرة كركم
4/1 كوب عدس
4/1 كوب نخي ( حمص )
3 كوب مرق دجاج او لحم

طريقة التحضير

  1. اغسلي الأرز مع تغيير الماء عدة مرات الى ان يصبح الماء صافيا، انقعي الأرز في ماء دافىء مملح لحوالي 30 دقيقة.
  2. في قدر متوسط الحجم، سخني الزيت واضيفي البصل والثوم، اطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون.
  3. اضيفي الفلفل الحار، الملح، الفلفل، الكمون، الكركم، العدس والحمص، قلبي على نار متوسطة لحوالي 2 دقيقة.
  4. اضيفي 2 كوب من الماء واطبخي على نار هادئة 10 – 15 دقيقة الى ان ينضج ويتشرب معظم السائل.
  5. اضيفي المرق، دعيه يغلي بقوة ثم اضيفي الأرز ، دعيه يغلي بقوة 2 – 3 دقيقة ثم غطي القدر ، خففي النار واتركيه 20- 25 دقيقة الى ان ينضج الأرز.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

حافظ على جسمك بالأرز البسمتى.. فوائده لا تعد ولا تحصى - المشاهدات : 2.47K

حافظ على جسمك بالأرز البسمتى.. فوائده لا تعد ولا تحصى

الأرز البسمتي يعد من أنواع الأرز المميزة، التي لها بعض الأطعمة التي لا ينصح باعداد الطعام غير به، وهذا النوع من الأرز ذى حبة طويلة بعض الشيء ولها طعام مميز. للأرز البسمتي العديد من الفوائد التي تعم على جسم الإنسان، نتيجة لما يحتويه من عناصر هامة، كفيتامين "أ وسي " ومضادات الأكسدة والأحماض والألياف، ومن فوائده التالي:1. يحافظ على صحة القلب.2. يقوي الجهاز العصبي ويحد من التعرض لأي مشاكل صحية به.3. يحافظ علي صحة الجلد ويحمي البشرة من حدوث أي مشاكل بها.4. يحتوي علي نسبة قليلة من الدهون، وهذا الأمر يجعله من...<

المزيد
تعلمى طريقة عمل عجينة "الباف باستري" بسهولة - المشاهدات : 2.47K

تعلمى طريقة عمل عجينة "الباف باستري" بسهولة

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير عجينة الباف باستري فى المنزل، وغالبًا ما يتم شرائها جاهزة، لذا نقدم لكي طريقة سهلة لتحضير عجينة الباف باستري. مقادير عجينة باف باستري:• 4 كوب دقيق أبيض • 6 ملعقة كبيرة حليب بودرة • 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر • كوب سكر • ملعقة ملح • 2 ملعقة كبيرة خميرة • كوب زيت • كوب ماء دافئ • 2 و نصف كوب زبدة طريقة تحضير عجينة باف باستري:1. قومى بفرد الزبدة بين كيسان بلاستيك ثم ضعيها فى الفريزر لمدة ربع...<

المزيد
أسهل طريقة لعمل الكرواسون السادة وبالشوكولاتة كالمحترفات - المشاهدات : 2.39K

أسهل طريقة لعمل الكرواسون السادة وبالشوكولاتة كالمحترفات

من منا لا يحب الكرواسون سواء سادة او بالشوكولاتة، فهو من المخبوزات طيبة المذاق كونه من أشهى المعجنات التي يمكنك تناولها في أي وقت وبالعديد من الطرق يمكنك تناول الكرواسون هذا النوع الشهى من المخبوزات ذو الشعبية الواسعة فى جميع أنحاء العالم.إذا فقد حان الوقت لتمنعى عائلتك وأطفالك عن شراء الكرواسون الجاهز الذى يضاف اليه العديد من المواد الحافظة التى تضر صحة ومناعة طفلك على المدى البعيد، فبدلاً من شراءه للكرواسون المعد سابقاً المحفوظ بالمواد الصناعية، قومى انتى بإعداده لهم طازجاً على طريقة الشيف منال العالم. كراواسون منال السهل<

المزيد
Google Analytics Alternative