أرز مشخول بالهيل

Manal Alalem
أرز مشخول بالهيل

40 دقيقة

4 اشخاص

390

مقادير الوصفة

2 كوب أرز بسمتي
5 فص هيل
1 قطعة ورق غار
4 ملعقة كبيرة سمن
1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة كبيرة ماء الورد

طريقة التحضير

  1. في قدرعميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. أضيفي الهيل وورق الغار ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
  2. أضيفي الأرز. دعي الأرز يطهي لمدة ٧ إلى ٩ دقائق إلى أن تتفتح حباته. صفي الأرز. تخلصي من الهيل وورق الغار.
  3. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السمن. ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والهيل. قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي ربع كمية البصل من القدر. دعيه جانبا.
  4. أضيفي الأرز على البصل في القدر. لا تقلبي. وزعي ماء الورد. لا تقلبي. غطي القدر بإحكام. خففي النار إلى أن تصبح هادئة جدا. دعي الأرز يطهي لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن يتسكر.
  5. في طبق تقديم واسع أسكبي الأرز. أنثري بقية البصل المقلي على الأرز ثم قدميه مع المرق أو اليخاني.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 627K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 257K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative