أقراص الذرة والكوسى

Manal Alalem
أقراص الذرة والكوسى

15 دقيقة

4 اشخاص

1.64K

مقادير الوصفة

3 حبة كبيرة كوسى
2 كوب ذرة مسلوق
1/4 كوب بصل مفروم ناعم
1 فص ثوم مهروس
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
1/4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بهار الكاري
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
للقلي:
.. .. زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. باستعمال مبرشة الخضروات أبرشي الكوسى. ضعي الكوسى في مصفاة وانثري مقدار ملعقة كبيرة من الملح. دعي الكوسى لمدة ٣٠ دقيقة ثم إضغطي عليها بقوة لتتخلص من السوائل الموجودة في الكوسى.
  2. في طبق عميق ضعي الكوسى، الذرة، البصل، الثوم، الزنجبيل، الدقيق، الكاري، البيض، الملح، الفلفل والشطة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتختلط تماما.
  3. في مقلاة واسعة ضعي مقدرا من الزيت بحيث يكون بارتفاع ١ بوصة. ضعي المقلاة على نارمتوسطة إلى أن يسخن الزيت.
  4. باستعمال ملعقة طعام أسكبي خليط الذرة على شكل أقراص في الزيت. إنتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم باستعمال ملعقة ذات ثقوب إقلبي الأقراص على الجهة الثانية وانتظري إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  5. قدمي أقراص الذرة والكوسى بجانب السمك أو الدجاج المقلي.

تعليقات

وصفات متعلقة

مطبق اللحم

-- دقيقة

12

مطبق اللحم

أقراص الجبن

20 دقيقة

1.43K

أقراص الجبن

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative