أقراص الذرة والكوسى

Manal Alalem
أقراص الذرة والكوسى

15 دقيقة

4 اشخاص

3.7K

مقادير الوصفة

3 حبة كبيرة كوسى
2 كوب ذرة مسلوق
1/4 كوب بصل مفروم ناعم
1 فص ثوم مهروس
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
1/4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بهار الكاري
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
للقلي:
.. .. زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. باستعمال مبرشة الخضروات أبرشي الكوسى. ضعي الكوسى في مصفاة وانثري مقدار ملعقة كبيرة من الملح. دعي الكوسى لمدة ٣٠ دقيقة ثم إضغطي عليها بقوة لتتخلص من السوائل الموجودة في الكوسى.
  2. في طبق عميق ضعي الكوسى، الذرة، البصل، الثوم، الزنجبيل، الدقيق، الكاري، البيض، الملح، الفلفل والشطة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتختلط تماما.
  3. في مقلاة واسعة ضعي مقدرا من الزيت بحيث يكون بارتفاع ١ بوصة. ضعي المقلاة على نارمتوسطة إلى أن يسخن الزيت.
  4. باستعمال ملعقة طعام أسكبي خليط الذرة على شكل أقراص في الزيت. إنتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم باستعمال ملعقة ذات ثقوب إقلبي الأقراص على الجهة الثانية وانتظري إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  5. قدمي أقراص الذرة والكوسى بجانب السمك أو الدجاج المقلي.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

لا تستخدمي الملح الأبيض مرة أخري في الطعام - المشاهدات : 13.8K

لا تستخدمي الملح الأبيض مرة أخري في الطعام

هل تعلم أن كلوريد الصوديوم أو الملح له إستخدامات عديدة ، وليس من ضمنها إستخدامه لضبط مذاق الأطعمة ، فهو من أهم العناصر التى تعمل على ضبط الماء فى الجسم بشكل عام ، حيث يعمل على ضبط الخلايا وتغذيتها، وليس لضبط مذاق الطعام فقط ، لهذا يعتقد الكثير من الناس إن استخداماته لا تخرج من المطبخ، فى الحقيقة هناك استخدمات كثيرة جداً للملح غير ذلك . والتي سنذكرها تباعا في السطور التالية . الملح الأبيض علاج فعال ضد للدغات الحشرات نعم ! ، فالملح من أسرع العلاجات المنزلية للدغات الحشرات ، فقط بخلط كمية من الملح مع قليل من الماء...<

المزيد
أسرار الكركديه الدافيء السحرية  للشتاء - المشاهدات : 11.9K

أسرار الكركديه الدافيء السحرية للشتاء

إن كتبنا عن فوائد الكركديه فلن تكفينا عشرات الصّفحات لما تحتويه هذه النّبتة المذهلة من فوائد لا تحصى و لا تعدّ. إذ يعتبر الكركديه علاجا طبيعيّا فعّالا لعدّة أمراض مثل الروماتيزم و نزلات البرد و الكولسترول و حتّى السّل. بالإضافة إلى ذلك، يستعمل الكركديه كصبغة طبيعية في صناعة العديد من مساحيق التّجميل مثل أحمر الشفاه و الشامبوهات نظرا على احتوائه على مواد ملونة لا تحتوي على إي آثار جانبية. والجدير بالذكر أن الكركديه شجيرة يصل طولها إلى مترين تقريباً، ولها سيقان حمراء وسبلات وأزهار ذات لون أحمر أيضاً، يزرع الكركديه في الكثير من بلدان العالم مثل الصين وتايلاند والسودان والمكسيك...<

المزيد
أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 2.55K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
Google Analytics Alternative