أكواب البراونيز بكريمة النعناع

Manal Alalem
أكواب البراونيز بكريمة النعناع

15 دقيقة

24 اشخاص

1.99K

مقادير الوصفة

خليط البراونيز:
1/4 1 كوب بودرة الكاكاوالسادة
1/2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
4 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2 كوب زبدة مذابة
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب سكر بني فاتح
كريمة النعناع:
1/2 كوب جبن كريمي لين
4 ملعقة كبيرة زبدة لينة
2 ملعقة صغيرة عطر النعناع
3 كوب سكر ناعم بودرة
3 قطرة لون طعام أخضر

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري قوالب أكواب الكيك صغيرة الحجم (ميني كب كيك). باستعمال الفرشاة إدهني الأكواب بالزبدة. بطني الأكواب بالدقيق.
  3. خليط البراونيز: على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي بودرة الكاكاو، الدقيق والملح.
  4. في وعاء الخلاط ضعي البيض والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح البيض هشا وكريمي القوام. اضيفي الزبدة، السكر والسكر البني. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. أضيفي خليط الكاكاو. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتكون خليط براونيز متجانس.
  5. أسكبي الخليط في الأكواب لتملئي نصفها.
  6. إخبزي البروانيز لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة.إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعدغرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  7. أخرجي القوالب من الفرن. إنتظري لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ثم بواسطة الإبهام إضغطي في وسط حبات البراونيز لتعملي تجويف بسيط في وسطها. دعي البراونيز إلى أن يبرد تماما. من المهم القيام بهذه الخطوة قبل ان يبرد البراونيز تماما.
  8. كريمة النعناع: في وعاء الخلاط ضعي الجبن، الزبدة، عطر النعناع، السكر ولون الطعام. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لعدة دقائق إلى أن تتكون كريمة ناعمة ومتجانسة.
  9. أحضري كيس للتزيين. ثبتي في طرفه قمع مزخرف مقاس ٣ ملم تقريبا. ضعي الكريمة في الكيس.
  10. زيني أكواب البراونيز بكريمة النعناع ثم قدميه.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 13.6K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي  - المشاهدات : 11.6K

اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي

تحضّرين في شهر رمضان الأطعمة لك ولعائلتك وتبقى كمية كبيرة منها. وبصراحة، بقايا الطعام ليست شهية جداً ومن يرغب بتناول بتناول طعام الأمس في اليوم التالي؟ وبالتأكيد، أنا لستُ من الأشخاص الذين يرمون بقايا الطعام! ولكن مع هذه الأفكار يمكنك الإستفادة من الطعام المتبقي لديكِ : 1- بقايا الخبزإذا بقي لديك توست فيمكنك أن تقطيعه إلى مكعبات وتحضّري الكروتون لسلطة السيزر. وإن بقي لديك الخبز يمكنك أن تفتتيه وتحضّري البقسماط بنفسك في المنزل.2- بقايا الدجاج أو اللحمقطّعي اللحم...<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية - المشاهدات : 11.6K

أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية

تعرفي على أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية على طريقة الشيف منال العالم: مقادير الطريقة الأولى: 2 حبة كبيرة بياض البيض. 2 فص ثوم مهروس. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 1ملعقة صغيرة خل. 3\4 كوب زيت ذرة. مقادير الطريقة الثانية: 2 كوب ماء. 6 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 فص ثوم مهروس. 1\2 كوب زيت ذرة. 1\2 ملعقة صغيرة حمض الليمون. تعرفي على سر صلصة البيتزا مع الشيف منال العالم حافظي على الأعشاب الخضراء طازجة لفترة طويلة<

المزيد
Google Analytics Alternative