أكواب البراونيز بكريمة النعناع

Manal Alalem
أكواب البراونيز بكريمة النعناع

15 دقيقة

24 اشخاص

2.96K

مقادير الوصفة

خليط البراونيز:
1/4 1 كوب بودرة الكاكاوالسادة
1/2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
4 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2 كوب زبدة مذابة
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب سكر بني فاتح
كريمة النعناع:
1/2 كوب جبن كريمي لين
4 ملعقة كبيرة زبدة لينة
2 ملعقة صغيرة عطر النعناع
3 كوب سكر ناعم بودرة
3 قطرة لون طعام أخضر

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري قوالب أكواب الكيك صغيرة الحجم (ميني كب كيك). باستعمال الفرشاة إدهني الأكواب بالزبدة. بطني الأكواب بالدقيق.
  3. خليط البراونيز: على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي بودرة الكاكاو، الدقيق والملح.
  4. في وعاء الخلاط ضعي البيض والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح البيض هشا وكريمي القوام. اضيفي الزبدة، السكر والسكر البني. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. أضيفي خليط الكاكاو. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتكون خليط براونيز متجانس.
  5. أسكبي الخليط في الأكواب لتملئي نصفها.
  6. إخبزي البروانيز لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة.إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعدغرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  7. أخرجي القوالب من الفرن. إنتظري لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ثم بواسطة الإبهام إضغطي في وسط حبات البراونيز لتعملي تجويف بسيط في وسطها. دعي البراونيز إلى أن يبرد تماما. من المهم القيام بهذه الخطوة قبل ان يبرد البراونيز تماما.
  8. كريمة النعناع: في وعاء الخلاط ضعي الجبن، الزبدة، عطر النعناع، السكر ولون الطعام. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لعدة دقائق إلى أن تتكون كريمة ناعمة ومتجانسة.
  9. أحضري كيس للتزيين. ثبتي في طرفه قمع مزخرف مقاس ٣ ملم تقريبا. ضعي الكريمة في الكيس.
  10. زيني أكواب البراونيز بكريمة النعناع ثم قدميه.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 16.2K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 9.89K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، لذا نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. - البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها خطيرة وقد تسبب التسمم.- اللحوم المصنعة: تحتوي على كميات كبيرة من المواد الكيميائية والمواد الحافظة، وغالبا عند تناول لحوم مصنعة مسخنة في الميكروويف تتضاعف أخطارها على الصحة مسببة ارتفاع في نسب الكولسترول الضار الذي ينتج عنه أمراض القلب والشرايين.- الأرز: أن تسخين الأرز في الميكروويف يتسبب أحيانا في التسمم...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 7.23K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative