البسبوسة بالقشطة

Manal Alalem
البسبوسة بالقشطة

-- دقيقة

--

31K

مقادير الوصفة

1 كوب السميد ناعم أو خشن
1/2 كوب  سكر
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/8 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
3 حبات (كبير الحجم) بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب لبن زبادي
3/4 كوب زيت الذرة 
الحشو:
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
5 فصوص مستكة
1/4 كوب قشطة ( قيمر )
للتقديم :
.. .. شيرة / فستق حلبي

طريقة التحضير

  1. شغلي الفرن لدرجة حرارة 180 س، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.
  2. أحضري قالب أو صينية مستديرة مقاس 9 بوصة. ادهنيها بالسمن وانثري فوقها الدقيق.
  3. في وعاء الخلاط ضعي السميد، السكر، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح، البيض والفانيليا، الزبادي، الزيت ثبتي مضرب التقليب وشغلي لبضع دقائق ليصبح الخليط متجانس وخفيف.
  4. صبي ثلثي كمية الخليط في الصينية، ساوي السطح ثم ضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن تصبح الحواف ذهبية اللون. أثناء ذلك أبدأي بتجهيز القشطة.
  5. القشطة: في قدر صغيرة ضعي الحليب، النشا، الدقيق، السكر، المستكة، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي بهدوء ليذوب النشا، ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع استمرار التقليب بهدوء باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يصبح الخليط سميك القوام. أبعديه عن النار ثم أضيفي القيمر. قلبي بهدوء ليتجانس الخليط.
  6. وزعي خليط القشطة على البسبوسة بشكل متساوى.
  7. وزعي بقية خليط البسبوسة على القشطة.
  8. أعيدي الطبق إلى الفرن واخبزيه 30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  9. أخرجيها من الفرن ثم مباشرة وزعي فوقها حوالي كوب من الشيرة. دعيها تبرد ثم بالفستق وقدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 17.9K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 15.9K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي  - المشاهدات : 14.8K

اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي

تحضّرين في شهر رمضان الأطعمة لك ولعائلتك وتبقى كمية كبيرة منها. وبصراحة، بقايا الطعام ليست شهية جداً ومن يرغب بتناول بتناول طعام الأمس في اليوم التالي؟ وبالتأكيد، أنا لستُ من الأشخاص الذين يرمون بقايا الطعام! ولكن مع هذه الأفكار يمكنك الإستفادة من الطعام المتبقي لديكِ : 1- بقايا الخبزإذا بقي لديك توست فيمكنك أن تقطيعه إلى مكعبات وتحضّري الكروتون لسلطة السيزر. وإن بقي لديك الخبز يمكنك أن تفتتيه وتحضّري البقسماط بنفسك في المنزل.2- بقايا الدجاج أو اللحمقطّعي اللحم...<

المزيد
Google Analytics Alternative