باوند كيك بدون بيكنج باودر

Manal Alalem
باوند كيك بدون بيكنج باودر

-- دقيقة

--

4.03K

مقادير الوصفة

1
كوب
زبدة بدرجة الحرارة العادية
1/2 2
كوب
سكرناعم الحبيبات
6
حبة كبيرة
بيض بدرجة الحرارة العادية
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
3
كوب
دقيق
1
كوب
حليب او كريمة سائلة

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٧٠.
  2. أحضري قالب متسطيل ١٣ في ٩ بوصة، بطنيه بورق الزبدة. اتركيه جانبا.
  3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر وثبتي مضرب الشبك واخفقي على سرعة متوسطة لبضع دقائق ليصبح الخليط ناعم جدا وفاتح اللون. يجب ان يكون خليط الزبدة والسكر فاتح جدا وهذا ضروري لنجاح الكيك، حيث لا يحتوي على أية مواد رافعة مثل البيكنج باودر.
  4. اضيفي البيض بالتدريج مع استمرار الخفق بعد كل بيضة. يجب الخفق جيدا بعد إضافة كل بيضة لتختفي تماما. اضيفي الفانيليا.
  5. أنخلي الدقيق مع الملح.
  6. اضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب. اخفقي لمدة دقيقة بعد كل اضافة لتتجانس المكونات.
  7. صبي الخليط في القالب.
  8. أخبزي الكيك لمدة ٤٥ – ٥٠ دقيقة لينضج، اختبري النضج بعود خشبي.
  9. دعي الكيك يبرد، ثم قطعيه الى مربعات أو حسب الرغبة.
  10. يصبح الكيك أطيب وأطيب اذا غلفتيه ثم وضعتيه في البراد لمدة يوم أو أكثر.
  11. يمكنك إضافة نكهات حسب الرغبة مثل برش البرتقال او الهيل الناعم.
  12. اذا رغبت بكيك هش يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من البيكنج باودر ونخله مع الدقيق.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة  - المشاهدات : 25.3K

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة

يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها سريعة النضج والفساد إذا تم تركها لفترة طويلة دون تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق لحفظ الموز وجعله طازج دائمًا.1. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه.2. لا يترك الموز في درجة حرارة الغرفة لأنه بذلك سينضج سريعًا، بل يجب وضعه في درج الثلاجة لأن الحرارة الباردة...<

المزيد
ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى - المشاهدات : 22.1K

ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى

تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، وعادة ما تقدم في المطاعم كوجبة مكملة للوجبات الرئيسية، وعلى الرغم من بساطتها إلا قد لا تنجح مع الكثيرات في المنزل، حيث يتساءلن عن سر البطاطس المقرمشة المقلية اللذيذة المقدمة في بعض المطاعم وطريقة تحضيرها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال سر قرمشة بطاطس المطاعم لكى تحضريها لعائلتك بسهولة فى المنزل. لكى تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم: 1. انقعي رقائق البطاطس بعد تقطيعها لمدة نصف ساعة فى ماء بارد مع ملعقة خل وملح.2....<

المزيد
3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها - المشاهدات : 17.6K

3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها

1. الملح فى الطعامتتكون مكعبات المرق من الملح والتوابل التي تعطي المذاق المميز للطعام، فعند وضع المكعب لا يضاف معه الكثير من الملح حتى لا تزداد ملوحة الطعام ويفسد مذاقه.2. التشويح على الناريجب عدم وضع المرقة لتشوح مباشرة على النار مع الطعام؛ لأن هذا سيعمل على حرقها وستسبب مرارة بالطعام وتغير لونه إلى اللون الداكن نتيجة لإحتراقها خلال التشويح.3. استخدام كمية كبيرة فى الشوربة زيادة كمية مكعبات المرق يغير ليس في مذاق الشوربة فقط بل في لونها أيضاً لأن مكونات هذه المكعبات تحول طبق الشوربة إلى اللون الأصفر في حال زيادتها.اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative