بسكويت الشوكولاتة باللوز

Manal Alalem
بسكويت الشوكولاتة باللوز

20 دقيقة

6 اشخاص

37.8K

مقادير الوصفة

1
كوب
لوز صحيح
2
كوب
دقيق
4/3
كوب
بودرة الكاكاو السادة
1
ملعقة صغيرة
بيكربونات الصودا
2/1
ملعقة صغيرة
قرفة
2/1
ملعقة صغيرة
ملح
3
حبة كبيرة
بيض
1
كوب
سكر ناعم الحبيبات
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
2/1
كوب
شوكولاتة شيبس
للتلميع
1
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
2
ملعقة كبيرة
سكر ناعم الحبيبات

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري صواني قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
  3. في مطحنة المكسرات ضعي اللوز. شغلي المطحنة على سرعة متوسطة إلى أن يصبح اللوز مجروشا.
  4. في وعاء الخلاط ضعي البيض، السكر والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٥ إلى ٦ دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه أصفر فاتح.
  5. ثبتي مضرب التقليب. أضيفي الدقيق، بودرةالكاكاوالسادة، بيكربوناتالصودا، الملح والقرفة. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تختلط المواد ثم شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة البسكويت. أضيفي اللوز والشوكولاتة. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لعدة ثواني إلى أن تختلط المواد فقط لا تعجني كثيرا.
  6. خذي نصف كمية العجينة وشكليها بين يديك إلى أسطوانة بطول ١٢ بوصة تقريبا. ضعي العجينة في الصينية. بباطن الكف إضغطي على إسطوانة العجينة قليلا لتصبح مستطيلة الشكل. كرري الخطوة مع الجزء الثاني من العجينة وضعيها في صينية أخرى.
  7. للتليمع: في طبق صغير ضعي البيض والفانيليا. باستعمال فرشاة عريضة قلبي البيض إلى أن يتجانس. وزعي البيض على العجينة. أنثري السكر.
  8. إخبزي بسكويت الشوكولاتة باللوز لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة.
  9. أخرجي البسكويت من الفرن. ضعي الصواني على شبك معدني ودعي البسكويت لعدة دقائق إلى أن يبرد.
  10. . ضعي البسكويت على لوح للتقطيع. باستعمال سكين منشارية قطعي البسكويت إلى شرائح بسماكة ١ بوصة تقريبا.
  11. . ضعي البسكويت في طبق للتقديم ودعيه إلى أن يبرد تماما ثم قدميه.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم - المشاهدات : 2.89K

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم

تبحث العديد من السيدات عن انواع طعام أو حلويات يمكن تحضيرها سريعة، خاصة اننا نقضي الكثير من الوقت في المنزل هذه الفترة بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد تفشي وباء كورونا في العالم، وهنا نحتاج لتحضير الحلويات المسلية السريعة تنال إعجاب أفراد أسرتنا، لهذا نقدم لكم من خلال هذا المقال حلويات متنوعة سهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة بتفاصيلها مع الشيف منال العالم. 1- بسكويت العشر دقائق:حضرى 20 قطعة بسكويت مقرمش في 10 دقائق بدون بيض بثلاث مكونات متوفرة فى كل بيت:<

المزيد
للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت - المشاهدات : 2.64K

للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت

مع انتشار فيروس كورونا المستجد لابد من حماية أنفسنا وعائلاتنا وجميع من حولنا من تفشي هذا الوباء، لذلك يجب الاهتمام بالطرق الوقائية خلال تناول الطعام واعداده، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال نصائح مهمة لإعداد الطعام آمن تنعدم معه فرص الإصابة بفيروس كورونا. 1- غسل اليدين جيدا لمدة 20 ثانية بالماء الدافىء والصابون قبل طهى الطعام، وتنظيف ورش أسطح المطبخ كافة باستمرار بالمعقم واتركيه حتى يجف، سيعمل على قتل معظم أنواع البكتيريا والفيروسات. 2- أن إسفنجة المطبخ تحمل أكبر عدد من الجراثيم في المنزل. لذلك قم بغسل واستبدال إسفنج وأقمشة المطبخ والمناشف بشكل متكرر. 3- الاحتفاظ بالأطعمة النيئة مثل...<

المزيد
خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم - المشاهدات : 1.44K

خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم

تحتار الكثير من ربات المنزل فى أفكار جديدة للوجبات الغذاء أو العشاء خاصة هذه الفترة التى يقضي كل أفراد العائلة الكثير من الوقت في المنزل بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد انتشار وباء كورونا في العالم، ويصبح العاتق الأكبر هو البحث عن وجبات سريعة وشهية يمكن تقديمها في أي وقت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم من خلال هذا المقال وصفات من الأكلات السريعة والشهية التى ستحبها أسرتك ولن تحتاج الكثير من الوقت.1- سباغيتي باللحمحضري سباغيتي باللحم والجبن فى عشر دقائق فقط وبطريقة المطاعم المشهورة...<

المزيد
Google Analytics Alternative