أطباق رئيسية
دجاج محشي بالسباجيتي
مقادير الوصفة
1
كيلو
دجاج
250
غرام
مكرونة سباجيتي مسلوقة
تتبيلة الدجاج:
1/2
كوب
تمر هندي منقوع ،ومصفى
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2
فص
ثوم مهروس
3
ملعقة كبيرة
زيت
1
حبة متوسطة
بصل مكعبات
2
حبة متوسطة
جزر شرائح
2
حبة متوسطة
كوسى شرائح
1/2
كوب
مشروم
طريقة التحضير
1 سخني الفرن لدرجة حرارة 180م ،احضري طبق فرن مناسب.
2 في طبق عميق ضعي التمر هندي ،1 ملعقة كبيرة زيت ،البهارات، الملح ، الثوم قلبي لتختلط ،وزعي الخليط فوق الدجاج.
3 في مقلاة واسعة سخني الزيت اضيفي الخضار قلبي لمدة 5 دقائق اضيفي المكرونة، قلبي لدقيقتين.
4 املئي تجويف ، الدجاج بخليط المكرونة باستعمال ابرة وخيط اقفلي الدجاج جيدا .
5 ضعي الدجاجة في طبق الفرن غطي الطبق بورق الالمنيوم ،ادخليه الفرن 35-45 دقيقة الى ان ينضج .
6 انزعي الورق ،حمريها الى ان تصبح ذهبية اللون.
