سلطة الخس بصلصة الجوز

Manal Alalem
سلطة الخس بصلصة الجوز

-- دقيقة

4 اشخاص

5.1K

مقادير الوصفة

1 رأس كبير خس مقطع قطع صغيرة
1 عود بصل أخضر شرائح
1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو شرائح
1 حبة متوسطة طماطم شرائح
1 كوب جوز محمص
صلصة الجوز:
1 حبة كبيرة بصل مقطع
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة صغيرة سكر ناعم الحبيبات
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 ملعقة صغيرة معجون الخردل (مستردة)
1 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

  1.     في طبق عميق ضعي الخس، البصل، الفلفل والطماطم. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخضروات لتختلط وتتكون السلطة.
  2. في طبق تقديم واسع ضعي السلطة. وزعي حبات الجوز المحمص.
  3. صلصة الجوز: في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية. ضعي البصل. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن يصبح البصل ناعما جدا. من خلال فتحة التغذية ومع استمرار تشغيل المحضرة أضيفي الخل، السكر، الملح، الفلفل، الزيت والجوز. إستمري في تشغيل المحضرة إلى أن تتكون صلصة متجانسة وناعمة.
  4. وزعي صلصة الجوز على السلطة ثم قدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 17.2K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة - المشاهدات : 10.9K

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة

تتعرض النساء فى الكثير من الأحيان إلى بعض مشاكل الطهي وكذلك طرق حفظ الطعام الصحيحة خاصة حفظ الخضروات الورقية، لذا نقدم لكم طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة أطول فترة ممكنة بالثلاجة. 1. أكياس الثلاجة: يتم وضع الخضروات على مناديل ورقية، ثم لفها ثم توضع بداخل كيس والضغط عليه لافراغ الهواء، ثم يوضع في درج الثلاجة، هذه الطريقة تحفظه طازج لمدة من اسبوعين حتى ثلاثة أسابيع، وبالنسبة للبقدونس والشبت والكزبرة لمدة عشر أيام.2. علب بلاستيكية: يتم وضع طبقات من مناديل المطبخ في أسفل العلبة، ثم تقطيع الخضروات ووضعها في العلبة، ثم تحفظ في الثلاجة، وبهذه الطريقة تحفظ الخضروات الورقية...<

المزيد
تعلمى سر عمل الفلافل المقرمشة مثل المطاعم - المشاهدات : 6.04K

تعلمى سر عمل الفلافل المقرمشة مثل المطاعم

تعد "الفلافل" (الطعمية) من أكثر الأطعمة المنتشرة في منطقة الشرق الأوسط، لما تتمتع به من مذاق لذيذ، وهى أكلة شعبية فى كثير من البلاد العربية، لا تخلو وجبة إفطار منها، وتتكون أقراص الطعمية من الفول المقشور ومجموعة من الخضروات المطحونة مثل البصل والبقدونس والكزبرة والثوم والتى تخلط جميعا لتعطى وجبة متكاملة العناصر. لذا تعلمى طريقة عمل الفلافل الأصلية على الطريقة الشيف منال العالم، وصفة رائعة بأسهل الخطوات، لتتمتعوا بطبق مقبلات او فطور ولا أشهى وبغاية السهولة.الفلافل اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative