شوربة الطماطم الأسيوية

Manal Alalem
شوربة الطماطم الأسيوية

-- دقيقة

--

971

مقادير الوصفة

4
حبة كبيرة
طماطم مفروم
2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة او سمسم
4
كوب
ماء
2
ملعقة كبيرة
نشا
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2
ملعقة كبيرة
صلصة الصويا
2
ملعقة كبيرة
صلصة محار (حسب الرغبة)
2
قرن
فلفل احمر مفروم
2
حبة كبيرة
بيض
1/4
كوب
كزبرة او بقدونس مفروم
1
عود
بصل اخضر مقطع بالورب مع الأوراق

طريقة التحضير

  1. في مقلاة عميقة (ممكن استعمال قدر).
  2. سخني الزيت، اضيفي الطماطم وقلبي لبضع دقائق ليذبل.
  3. اضيفي ٢/١ ٣ كوب من الماء، الملح، الفلفل، الصويا، الصلصة والفلفل.
  4. دعي الشوربة تغلي لبضع دقائق.
  5. في كوب ضعي نصف كوب من الماء والنشا، قلبي ليذوب.
  6. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الشوربة بشكل دائري، اضيفي النشا الى الشوربة مع استمرار التقليب لكي لا يترسب النشا او يتكتل.
  7. استمري بالتقليب إلى أن تغلي الشوربة ويتماسك النشا وتصبح ثقيلة بعض الشيء.
  8. في طبق ضعي البيض، اضيفي ملعقة كبيرة من الماء باستعمال شوكة اخفقي ليصبح البيض متجانس مع بعضه.
  9. مع استمرار تقليب الشوربة بالمعلقة بشكل دائري اضيفي البيض الى الشوربة، ستلاحظين ان لحظة سقوط البيض في الشوربة يتحول الى قطع بيضاء مفتته.
  10. أتركي الشوربة لتغلي لمدة دقيقة لينضج البيض تماما.
  11. انثري فوقها البقدونس.
  12. ضعي الشوربة في طبق التقديم ، انثري البصل الأخضر وقدميها.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم - المشاهدات : 3.54K

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم

تبحث العديد من السيدات عن انواع طعام أو حلويات يمكن تحضيرها سريعة، خاصة اننا نقضي الكثير من الوقت في المنزل هذه الفترة بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد تفشي وباء كورونا في العالم، وهنا نحتاج لتحضير الحلويات المسلية السريعة تنال إعجاب أفراد أسرتنا، لهذا نقدم لكم من خلال هذا المقال حلويات متنوعة سهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة بتفاصيلها مع الشيف منال العالم. 1- بسكويت العشر دقائق:حضرى 20 قطعة بسكويت مقرمش في 10 دقائق بدون بيض بثلاث مكونات متوفرة فى كل بيت:<

المزيد
للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت - المشاهدات : 3.12K

للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت

مع انتشار فيروس كورونا المستجد لابد من حماية أنفسنا وعائلاتنا وجميع من حولنا من تفشي هذا الوباء، لذلك يجب الاهتمام بالطرق الوقائية خلال تناول الطعام واعداده، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال نصائح مهمة لإعداد الطعام آمن تنعدم معه فرص الإصابة بفيروس كورونا. 1- غسل اليدين جيدا لمدة 20 ثانية بالماء الدافىء والصابون قبل طهى الطعام، وتنظيف ورش أسطح المطبخ كافة باستمرار بالمعقم واتركيه حتى يجف، سيعمل على قتل معظم أنواع البكتيريا والفيروسات. 2- أن إسفنجة المطبخ تحمل أكبر عدد من الجراثيم في المنزل. لذلك قم بغسل واستبدال إسفنج وأقمشة المطبخ والمناشف بشكل متكرر. 3- الاحتفاظ بالأطعمة النيئة مثل...<

المزيد
خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم - المشاهدات : 1.89K

خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم

تحتار الكثير من ربات المنزل فى أفكار جديدة للوجبات الغذاء أو العشاء خاصة هذه الفترة التى يقضي كل أفراد العائلة الكثير من الوقت في المنزل بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد انتشار وباء كورونا في العالم، ويصبح العاتق الأكبر هو البحث عن وجبات سريعة وشهية يمكن تقديمها في أي وقت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم من خلال هذا المقال وصفات من الأكلات السريعة والشهية التى ستحبها أسرتك ولن تحتاج الكثير من الوقت.1- سباغيتي باللحمحضري سباغيتي باللحم والجبن فى عشر دقائق فقط وبطريقة المطاعم المشهورة...<

المزيد
Google Analytics Alternative