شوربة الطماطم الفرنسية

Manal Alalem
شوربة الطماطم الفرنسية

-- دقيقة

--

39.2K

مقادير الوصفة

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
4 فص ثوم مهروس
2 عود كرفس مفروم
1 حبة متوسطة جزر مفروم
1 كوب ريحان اخضر اوراق
2 قطعة ورق غار
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
6 حبة كبيرة طماطم مفروم
4 كوب مرق او ماء
2 حبة كبيرة طماطم مبروش
1 كوب كريمة سائلة

طريقة التحضير

  1. في قدرمتوسط الحجم سخني الزيت، أضيفي البصل، الثوم والكرفس باستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى أن يذبل البصل ولا يتغير لونه.
  2. أضيفي الجزر، قلبي باستمرارإلى أن يذبل الجزرويتغير لونه.
  3. أضيفي الطماطم، الريحان شوحي المكونات لبضع ثواني.
  4. أضيفي ورق الغار، الملح، الفلفل الأسود والمرق.
  5. اتركي المرق على نار متوسطة إلى أن يغلي.
  6. خففي الناروغطي القدر، دعي الشوربة تطهى لمدة 30دقيقة.
  7. تخلصي من ورق الغار.
  8. في إبريق الخلاط ضعي الشوربة، شغلي إلى أن تصبح ناعمة.
  9. أعيدي شوربة الطماطم إلى القدر،سخنيها جيدا، أضيفي المزيد من المرق إذا احتاجت الشوربة.
  10. أضيفي الطماطم المبروش، دعي الشوربة إلى أن تغلي.
  11. ضعي الشوربة في طبق التقديم، وزعي الكريمة وقدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative