كيك التمر بالشوكولاتة

Manal Alalem
كيك التمر بالشوكولاتة

-- دقيقة

--

2.79K

مقادير الوصفة

1/4
كوب
بندق، انصاف
250
جرام
تمر، معجون او مقطع
1
كوب
ماء ساخن
1
ملعقة صغيرة
بيكربونات الصودا
1/3 1
كوب
دقيق
1/8
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
3
ملعقة كبيرة
بودرة الكاكاو السادة
1
ملعقة صغيرة
قرفة (حسب الرغبة)
1
كوب
سكر
1/2
كوب
زبدة، لينة
2
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة

طريقة التحضير

  1. شغلى الفرن لدرجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الشبكي الأوسط فى الفرن.
  2. استعملى قالب مستدير ذو فتحة من الوسط، ادهنيه بالسمن النياتى، رشى الدقيق، ضعى فيه البندق اتركيه جانبا.
  3. ضعي التمر فى طبق زجاجى عميق، أضيفى الماء والبيكربونات، اتركيه جانبا.
  4. على قطعة من الورق، انخلى الدقيق، الملح، البيكنج باودر، الكاكاو والقرفة، اتركيه جانبا.
  5. فى وعاء الخلاط، ضعى السكر والزبدة، ثبتى المضرب الشبكى، اخفقى على سرعة متوسطة الى ان تختلط الزبدة مع السكر جيدا.
  6. اضيفى البيض بالتدريج مع استمرار الخفق، أضيفى الفانيليا.
  7. باستعمال شوكة قلبى التمر الى ان يصبح الخليط ناعما.
  8. أضيفى التمر والدقيق الى خليط الكيك، شغلى على سرعة بطيئة لمدة دقيقة، صبى الخليط فى القالب فوق البندق.
  9. اخبزى 40-45 دقيقة، اختبرى النضج.
  10. اخرجى القالب من الفرن، اتركيه على شبك معدنى 4-5 دقيقة ليبرد قليلا، اخرجى الكيك من القالب اتركيه ليبرد قليلا.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة  - المشاهدات : 25.3K

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة

يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها سريعة النضج والفساد إذا تم تركها لفترة طويلة دون تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق لحفظ الموز وجعله طازج دائمًا.1. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه.2. لا يترك الموز في درجة حرارة الغرفة لأنه بذلك سينضج سريعًا، بل يجب وضعه في درج الثلاجة لأن الحرارة الباردة...<

المزيد
ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى - المشاهدات : 22.1K

ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى

تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، وعادة ما تقدم في المطاعم كوجبة مكملة للوجبات الرئيسية، وعلى الرغم من بساطتها إلا قد لا تنجح مع الكثيرات في المنزل، حيث يتساءلن عن سر البطاطس المقرمشة المقلية اللذيذة المقدمة في بعض المطاعم وطريقة تحضيرها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال سر قرمشة بطاطس المطاعم لكى تحضريها لعائلتك بسهولة فى المنزل. لكى تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم: 1. انقعي رقائق البطاطس بعد تقطيعها لمدة نصف ساعة فى ماء بارد مع ملعقة خل وملح.2....<

المزيد
3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها - المشاهدات : 17.6K

3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها

1. الملح فى الطعامتتكون مكعبات المرق من الملح والتوابل التي تعطي المذاق المميز للطعام، فعند وضع المكعب لا يضاف معه الكثير من الملح حتى لا تزداد ملوحة الطعام ويفسد مذاقه.2. التشويح على الناريجب عدم وضع المرقة لتشوح مباشرة على النار مع الطعام؛ لأن هذا سيعمل على حرقها وستسبب مرارة بالطعام وتغير لونه إلى اللون الداكن نتيجة لإحتراقها خلال التشويح.3. استخدام كمية كبيرة فى الشوربة زيادة كمية مكعبات المرق يغير ليس في مذاق الشوربة فقط بل في لونها أيضاً لأن مكونات هذه المكعبات تحول طبق الشوربة إلى اللون الأصفر في حال زيادتها.اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative