حلويات
أرز بالحليب والشوكولاتة
مقادير الوصفة
5
كوب
حليب
1
ملعقة كبيرة
ماء الزهر
1/2
كوب
ارز قصير الحبة مصري
1/2
كوب
سكر
5
فص
مستكة
300
جرام
شوكولاتة
للتزيين:
..
..
فستق حلبي
طريقة التحضير
1 أحضري كاسات مناسبة او طبق واسع.
2 أغسلي الأرز، أغمريه بالماء وأتركيه ينقع لحوالي ١٥ دقيقة لتتضاعف حبة الأرز.
3 في قدر ضعي الأرز، أغمريه بماء نظيف ثم ضعيه على نار هادئة لحوالي ١٠ دقيقة لينضج ويتضاعف حجمه ويتشرب الماء، يكون شكله لين جدا ومتلاصق مع بعضه . ( سلق الأرز أولا يساعد على استخراج كمية النشا منه وسرعة الطهي مع الحليب.)
4 أضيفي الحليب ، السكر والمستكة، وبإستعمال ملعقة خشبية استمري بالتقليب من آن لآخر، إلى أن يغلي الحليب.
5 خففي النار واستمري بالتقليب بهدوء إلى أن يتجانس الحليب ويبدأ بالتماسك ويصبح القوام مثل المهلبية .
6أضيفي الشوكولاتة وقلبي لتذوب وتتجانس مع الخليط.
7 وزعي الأرز بالحليب والشوكولاتة على الكاسات، ضعيه في البراد لعدة ساعات.
8 زينيه بمزيد من الشوكولاتة المبروشة والفستق حسب الرغبة.
