أطباق جانبية
سلطة الملفوف البنفسجي
مقادير الوصفة
2
كوب
ملفوف بنسفجي مفروم
1
كوب
كزبرة مفرومة
1
حبة متوسطة
بصل شرائح
الصلصة:
1
كوب
لبن زبادي
1
ملعقة صغيرة
عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقةصغيرة
صلصة الصويا
1
ملعقة صغيرة
زنجبيل مهروس
1
فص صغير
ثوم مهروس
للتقديم:
..
..
سمسم نيئ
طريقة التحضير
1 في طبق عميق ضعي الملفوف، الكزبرة والبصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد لتختلط وتتكون السلطة.
2 الصلصة: في طبق عميق ضعي اللبن، عصير الليمون، الملح، صلصة الصويا، الزنجبيل والثوم. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تتكون صلصة ناعمة.
3 وزعي صلصة الزنجبيل على الخضروات. قلبي السلطة مع الصلصة إلى أن تختلط تماما.
4 في طبق تقديم واسع أسكبي سلطة الملفوف البنفسجي. أنثري السمسم على السلطة ثم قدميها.
