حلويات

أم علي بالكلاج

مقادير الوصفة


1/2
باكيت
كلاج
3
كوب
حليب
1
كوب
سكر
1
كوب
كريمة سائلة
1/2
كوب
زبيب
1/2
كوب
جوز هند
1/4
كوب
لوز شرائح
1/4
كوب
بندق مجروش

الطبقة العلوية:

1
كوب
قشطة
1/2
كوب
فستق حلبي ناعم

للقلي

زيت ذرة

طريقة التحضير


1 سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الشبكي الأوسط. احضري طبق فرن متوسط الحجم

2 إفتحي باكيت الكلاج، أخرجي إسطوانة الكلاج، لا تفتحيها، ضعيها أمامك على لوح التقطيع، باستعمال السكين قطعي الكلاج إلى شرائح رقيقة بسماكة 1 سنتيمتر إلى أن تصلي إلى نصف الاسطوانة، إحتفظي بالبقية لأية وصفة اخرى.

3 باستعمال أطراف أصابعك خلّصي الشرائح عن بعضها ليصبح لديك شرائح رقيقة ورفيعة.

4 في مقلاة عميقة ضعي الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة، سخني على نار متوسطة، ضعي شرائح الكلاج وأقليها لتصبح ذهبية اللون. ضعيها في مصفاة لتتخلص من الزيت الفائض. ضعي الكلاج في طبق الفرن.

5 في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، السكر والكريمة، سخّني على نار متوسطة ليغلي. وزعي الحليب على الكلاج المقلي. وزعي الزبيب، جوز الهند، اللوز والبندق، قلّبي بخفة لتختلط المواد.

6 الطبقة العلوية: وزعي القشطة على الكلاج، انثري مزيد من شرائح اللوز

7 إخبزي أم علي لمدة 20 دقيقة، وزعي الفستق الحلبي وقدميها ساخنة.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى