وصفات سريعة

اصابع الكوسى المقلية

مقادير الوصفة


4-3
حبة كبيرة
كوسى مقطعة أصابع رفيعة
2
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة
كمون (حسب الرغبة)
1/4
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1/4
ملعقة صغيرة
بابريكا (فلفل حلو)
1/2
كوب
دقيق
2
كوب
بقسماط

للقلي:

زيت ذرة

طريقة التحضير


1 ضعي الزيت في مقلاة عميقة، بحيث يكون ارتفاع الزيت حوالي 2 سم، ضعي المقلاة على نار متوسطة.

2 في طبق عميق ضعي البيض، الملح، الفلفل، الكمون، البهار اخفقي بالشوكة الى ان يختلط البيض.

3 ضعي الدقيق في طبق واسع.

4 ضعي البقسماط في طبق واسع.

5 ضعي اصبع الكوسى في الدقيق، ليتغطى بطبقة خفيفة . انقليه مباشرة الى البيض مع تقليبه الى ان يتغطى بالبيض ثم مباشرة الى طبق البقسماط الى ان يتغطى.

6 اقلي اصابع الكوسى لحوالي دقيقة او الى ان تصبح ذهبية اللون.

7 اخرجي اصابع الكوسى على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى