حلويات

اصابع المكسرات

مقادير الوصفة


1/2
باكيت
عجينة كلاج مربعات
1
حبة كبيرة
بياض بيض

الحشو :

2
كوب
جوز، مجروش
1
كوب
لوز، مجروش
1
كوب
فول سوداني، مجروش
2
ملعقة كبيرة
سمسم محمص
4
ملعقة كبيرة
سكر ناعم الحبيبات
1
حبة كبيرة
صفار البيض
1
ملعقة صغيرة
ماء الزهر
1
ملعقة صغيرة
ماء الورد

للقلي

زيت ذرة

للتقديم

شيرة/ قطر

للتزيين

: سكر ناعم

طريقة التحضير


1 ضعي بياض البيض في طبق صغير، اخفقيه بالشوكة لبضع ثواني ليصبح لينا. اتركيه جانبا.

2 الحشو: في طبق ضعي الجوز، اللوز، الفول، السمسم، السكر، صفار البيض، ماء الزهر والورد، قلبي باطراف اصابعك ليصبح الخليط لزجا.

3 ضعي ورقتين من عجينة الكلاج فوق بعضها، على زاوية المربع ضعي قليل من الحشو على شكل اصبع، اثني جانبي العجينة على الحشو ثم لفي على شكل اصبع.

4 ضعي قليل من بياض البيض على زاوية المربع، اضغطي باصبعك قليلا لتثبيت طرف العجينة جيدا.

5 سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي الاصابع لتصبح ذهبية اللون.

6 اخرجي الأصابع، ضعيها في القطر او الشيرة لمدة دقيقة، اخرجيها ثم دحرجيها بالسكر.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى