أطباق جانبية

اقراص الكفتة بالباذنجان

مقادير الوصفة


500
غرام
لحم كفتة
3
حبة متوسطة
باذنجان شرائح سميكة،مقلية
2
حبة متوسطة
طماطم شرائح
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
بهار لحم
1/2
ملعقة صغيرة
قرفة

صلصة طماطم :

2
حبة متوسطة
طماطم،مقشر،مفروم
1
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
1/4
كوب
عصير تمر هندي
1
كوب
ماء
2
فص
ثوم
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود

طريقة التحضير


1  سخني الفرن لدرجة حرارة 180م ،احضري طبق فرن مناسب .

2 في طبق عميق ضعي اللحم الملح،الفلفل،البهار،قرفة ، ادعكي اللحم ليختلط ، شكلي اللحم على شكل اقراص.

3  في مقلاة واسعة سخن الزيت شوحي اللحم ليصبح ذهبي اللون.

4   في ابريق الخلاط ضعي الطماطم،المعجون،العصير،الماء،الثوم،الملح،الفلفل شغلي ليختلط.

5  في ابريق الخلاط ضعي الطماطم،المعجون،العصير،الماء،الثوم،الملح،الفلفل شغلي ليختلط.

6 وزعي الصلصة ،غطي الطبق بورق الالمنيوم ،ادخليه الى الفرن 20-25 دقيقة ارفعي الورق اتركية10 دقائق.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى