أطباق رئيسية

الدجاج الصيني

مقادير الوصفة :

4
قطع
فيليه دجاج
2
ملعقة كبيرة
نشا
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
ملح
الخضروات :
1
ملعقة كبيرة
زنجبيل عيدان رفيعة
4
فص
ثوم شرائح
2
عود
بصل اخضر عيدان رفيعة
1
قرن
فلفل اخضر عيدان رفيعة
1/4
كوب
صلصة صويا
2
ملعقة كبيرة
صلصة محار
2
حبة متوسطة
كوسى عيدان رفيعة
4
حبة متوسطة
مشروم شرائح
6
حبة
بيبي كورن
2
حبة متوسطة
جزر عيدان رفيعة
2
حبة متوسطة
بصل، جوانح
1
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
1/2
ملعقة صغيرة
سمسم
للتزيين:
أوراق البصل الأخضر

 

طريقة التحضير :


1 قطعي الدجاج الى مكعبات ١ بوصة . انثري عليها النشا، البابريكا، الفلفل والملح. قلبي ليتوزع جيدا


2 في مقلاة واسعة ضعي زيت بحيث يكون بارتفاع ١ سم تقريبا. اقلي الدجاج ليصبح ذهبي اللون. ضعيه في مصفاة و اتركيه جانبا.


3 استعملي نفس الزيت ، خذي حوالي ٢ ملعقة كبيرة، ضعيه في مقلاة واسعة


4 اضيفي الزنجبيل، الثوم، البصل، الفلفل وقلبيه ليتشوح قليلا ولا يتغير لونه


5 اضيفي الدجاج، ٢ كوب من الماء، صلصة الصويا والمحار، اتركيه يطهى ١٠ دقيقة ليصبح لديك صلصة سميكة القوام.


6 اضيفي الكوسى المشروم، البيبي كورن، والجزر وقلبيه لمدة دقيقة

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى