حلويات
بسبوسة بالخبز
مقادير الوصفة
خليط البسبوسة
4
رغيف
خبز عربي
2/1
كوب
سكر
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
2/1
ملعقة صغيرة
زعفران
2/1
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
2/1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
4
حبة كبيرة
بيض
2/1
كوب
زيت ذرة
4/1
كوب
زبدة مذابة
الطبقة العلوية
2/1
كوب
لوز شرائح
الشيرة/الشربات
1
كوب
سكر
2/1
كوب
ماء
1
ملعقة صغيرة
عصير ليمون
2
حبة
هيل صحيح
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. احضري قالب فرن مقاس ١٠ بوصة وادهني بقليل من السمن أو الزبدة.
2 باستعمال مقص المطبخ او سكين حادة قطعي الخبز إلى مربعات صغيرة الحجم.
3 في إبريق الخلاط ضعي الخبز، السكر، البكينج باودر، الزعفران، الهيل، الفانيليا، البيض، الزيت والزبدة، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
4 أسكبي خليط البسبوسة في القالب، حركي القالب بحركة دائرية بهدوء ليتساوى سطح خليط البسبوسة.
5 وزعي اللوز الشرائح على البسبوسة.
6 ضعي قالب البسبوسة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
7 أخرجي البسبوسة من الفرن ووزعي عليها الشيرة. دعيها لتبرد قليلا ثم وزعي المزيد من الشيرة. قدمي مباشرة.
8 الشيرة: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السكر، الماء، عصير الليمون والهيل، ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي لمدة ١٠ دقائق ليتكون لديك شيرة سميكة القوام. دعيها لتبرد قبل الإستعمال.
