حلويات

بسبوسة بالكنافه

مقادير الوصفة


خليط البسبوسة:

2
كوب
سميد ناعم
2
كوب
سكر ناعم الحبيبات
2
ملعقة كبيرة
جوز هند ناعم
2
كوب
زيت ذرة
6
حبة كبيرة
بيض
2
ملعقة كبيرة
حليب مجفف
2
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة

الحشو:

1
كوب
جوز مجروش
1
ملعقة صغيرة
قرفة
1/4
كوب
سكر

الطبقة العلوية:

1/4
كوب
زبدة
250
جرام
كنافة

للتقديم

شيرة (قطر، شربات)

طريقة التحضير


1 سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. ثبّتي الرف الشبكي الأوسط. أحضري قالب مستطيل مقاس 13×9 بوصة.

2 في وعاء الخلاط ضعي السميد، السكر، جوز الهند، زيت الذرة، البيض، الحليب، الباكينج باودر والفانيليا، ثبّتي المضرب الشبكي، شغّلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك خليط متجانس. دعيه جانبا.

3 الحشو: في طبق صغير ضعي الجوز، القرفة والسكر، قلّبي لتختلط المواد.

4 الطبقة العلوية: في مقلاة عميقة سخّني الزبدة على نار متوسطة وشوحي الكنافة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

5 لتشكيل البسبوسة: في القالب ضعي نصف كمية خليط البسبوسة، وزعي الحشو على البسبوسة، وزعي نصف كمية الكنافة، أسكبي بقية البسبوسة ثم أنثري بقية الكنافة على سطح البسبوسة.

6 إخبزي البسبوسة لمدة 30-40 دقيقة إلى أن تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.

7 أخرجي البسبوسة من الفرن، باستعمال مغرفة عميقة وزعي كمية وفيرة من الشيرة على البسبوسة وخاصة على الأطراف.

8 أتركي البسبوسة لتبرد ثم قطعيها إلى مربعات أو حسب الرغبة. قدميها مع مزيد من الشيرة لمن يرغب.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى