حلويات

بودنج المانجا

مقادير الوصفة


2/1
كوب
ماء
1
ملعقة كبيرة
جيلاتين سادة
4/1
كوب
سكر
2 2/1
حبة كبيرة
مانجا
1
كوب
كريمة سائلة
2
ملعقة كبيرة
حليب جوز هند

الطبقة العلوية

1
كوب
كريمة سائلة
2/1
حبة كبيرة
مانجا مكعبات صغيرة

طريقة التحضير


1 أحضري أكواب تقديم شفافة.

2 في قدر ستانليس ستيل صغير الحجم ضعي الماء، الجيلاتين والسكر، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء ويذوب السكر والجيلاتين.

3 قشري المانجا وقطعيها إلى قطع متوسطة. ضعي المانجا في إبريق الخلاط وشغلي على سرعة متوسطة لتصبح المانجا ناعمة.

4 أضيفي خليط الجيلاتين، الكريمة وحليب جوز الهند، شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

5 وزعي خليط المانجا في أكواب التقديم.

6 ضعي أكواب المانجا في البراد لتبرد تماما وتتماسك.

7 الطبقة العلوية: في طبق عميق ضعي الكريمة وأخفقي بمضرب شبك يدوي لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط لتتماسك الكريمة وتسمك قليلا. لا يجب أن تكون الكريمة جامدة تماما.

8 وزعي الكريمة على بودنج المانجا وزيني بقطع المانجا الطازجة. قدميه باردا.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى