حلويات

بودنج صلصة التوفي

مقادير الوصفة :

البودنج
1
كوب
دقيق
1 1/2
ملعقة صغيرة
بيكنج بودر
1/2
ملعقة صغيرة
بيكربونات الصودا
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
كوب
زبدة ، لينة
2/3
كوب
سكر بني غامق
2
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/2
كوب
لبن خاثر
صلصة التوفي
1/4
كوب
سكر
1/2
كوب
سكر بني غامق
1/2
كوب
ماء
2
ملعقة كبيرة
زبدة
3/4
كوب
كريمة سائلة
1
رشة
ملح
للتزيين
شرائح لوز

طريقة التحضير :


1 سخني الفرن ١٨٠، طبق باي، أو طبق فرن ٩ بوصة امسحيه بالزبدة


2 نخلي. الدقيق، البيكنج باودر، الصودا والملح


3 باستعمال مضرب شبك كهربائي اخفقي الزبدة ، السكر ليصبح خفيف القوام


4 اضيفي بيضة واخفقي ثم اضيفي بيضة واخفقي واضيفي الفانيليا


5 اضيفي الدقيق و اللبن الخاثر، واخفقي ليختلط جيدا


6 صبي الخليط في الطبق واخبزي ٢٥ – ٣٠ دقيقة لينضج. مباشرة بعد إخراجه من الفرن صبي صلصة التوفي. اتركيه ليصبح دافئ وقدميه


7 .صلصة التوفي: في كسرولة ضعي السكر، السكر البني والماء دعي يغلي بهدوء ٥ دقائق اضيفي الزبدة واتركيه يغلي بهدوء ٣ دقائق ثم اضيفي الكريمة بهدوء وبالتدريج. اضيفي الملح، قلبي ليختلط. ثم صبيه مباشرة على البودنج

 

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى