حلويات

بيتيفور الفانيليا

مقادير الوصفة


2 1/4
كوب
طحين
1
رشة صغيرة
ملح
1
كوب
زبدة ، لينة
3/4
كوب
سكر ناعم بودرة
1
حبة كبيرة
صفار بيضة
1
ملعقة صغيرة
فانيليا ، سائلة
2-1
ملعقة صغيرة
حليب

للتزيين

مربى – فستق حلبي ناعم

طريقة التحضير


1 على قطعة من الورق انخلي الدقيق والملح، اتركيه جانبا.

2 في وعاء الخلاط انخلي السكر الناعم، أضيفي الزبدة ، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي 3 – 4 دقيقة الى ان يصبح الخليط خفيفا مثل الكريمة المخفوقة، ولونه أصفر فاتح.

3 أضيفي الصفار، الفانيليا و ملعقة صغيرة من الحليب، اخفقي على سرعة بطيئة الى ان يختفي الصفار.

4 ابعدي المضرب الشبكي، ثبتي مضرب التقليب، أضيفي الدقيق وشغلي الخلاط على سرعة بطيئة لحوالي دقيقة، إلى أن تختلط المكونات مع بعضها و تحصلي على عجينة متماسكة بعض الشيء.

5 سخني الفرن لدرجة حرارة 190مْ . أحضري صواني قصيرة الحافة .

6 ضعي مقدار من العجينة في مكبس البسكويت، ثم قومي بالضغط على المكبس لتفريغ البيتيفور على الصينية مع ترك فراغ بين الأقراص.

7 اخبزي لمدة 8 – 9 دقائق الى ان يصبح البيتيفور ذهبي اللون، اتركيه في الصينية الى ان يبرد تماما ثم انقليه الى طبق التقديم.

8 للتزيين: ضعي بعض المربى بين قطعتين من البيتيفور، ألصقيهما ثم زيني الأطراف بالفستق الحلبي.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى