حلويات

تشيز كيك بالفواكه

مقادير الوصفة

16
قطعة
بسكويت دايجستف
1/2
كوب
زبدة مذابة
1
ملعقة كبيرة
سكر
1
ملعقة صغيرة
برش ليمون
1
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
خليط الجبن الكريمي : :
500
جرام
جبن كريمي
1
كوب
سكر
3
حبة كبيرة
بيض
1
حبة كبيرة
صفار بيض
1
ملعقة صغيرة
برش ليمون
1
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
للتقديم :
توت، فراولة، صلصة فراولة

 

طريقة التحضير:


1 سخني الفرن ١٨٠، احضري قالب تشيز كيك


2 في كيس نايلون ضعي البسكويت واطحنيه بحيث يكون خشن بعض الشيئ


3 اضيفي الزبدة، السكر، البرش، الليمون، الفانيليا وقلبي ليختلط


4 ضعي البسكويت في القالب. باستعمال قاع كوب اضغطي على البسكويت ليغطي القاع وجوانب القالب


5 ضعي القالب في الفرن ١٥ دقيقة. اتركيه يبرد تماما


6 احضري قطعة كبيرة من ورق المنيوم، ضعي القالب فوق الورق ثم ارفعي الورق الى اعلى ليغطي جوانب القالب جيدا، اثني اطراف الورق واضغطيه جيدا حول القالب ( لمنع تسرب الماء اثناء الخبز)


7 أحضري صينية عميقة ، اتركيها جانبا


8 الجبن: في وعاء ضعي الجبن والسكر، باستعمال مضرب شبك يدوي اخفقي ليصبح ناعم القوام ثم اضيفي البيض بالتدريج مع استمرار الخفق، اضيفي البرش، الليمون والفانيليا واخفقي


9 صبي الجبن في القالب. اطرقيه عدة طرقات على الطاولة للتخلص من الفقاعات


10 ضعي القالب في الصينية، اضيفي ماء في الصينية


11 ضعي القالب في الفرن ٤٥ – ٥٠ دقيقة ليتماسك


12 ضعي تشيز كيك في البراد لعدة ساعات او طوال الليل


13 ضعي تشيز كيك في الطبق، وزعي الصلصة والفواكه حسب الرغبة

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى