حلويات

تورتة الفراولة والتوت

مقادير الوصفة


خليط الكيك

2 3/4
كوب
دقيق
1 1/2
كوب
سكر ناعم الحبيبات
1
ملعقة كبيرة
برش برتقال
1
ملعقة كبيرة
بيكنج باودر
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1
كوب
زبدة في درجة الحرارة العادية
3/4
كوب
حليب
4
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/4
كوب
عصير برتقال طازج

الحشو

3
كوب
كريمة سائلة مبردة
3
ملعقة كبيرة
سكر ناعم بودرة
1
كوب
فراولة مفروم
1
كوب
توت احمر مفروم

للتزيين

..
..
تشكيلة من التوت

طريقة التحضير


1ثبتي الرف الشبكي في الفرن ثم سخني الفرن على درجة 180، احضري 3 صواني مستديرة مقاس 9 بوصة، امسحيها بالزبدة ثم ضعي قطعة من ورق الزبدة في القاع ثم انثري الدقيق على الجوانب.

2خليط الكيك: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، السكر، برش البرتقال، البيكنج باودر والملح، ثبتي مضرب التقليب وشغلي لبضع ثواني لتختلط المكونات مع بعضها.

3اضيفي الزبدة والحليب وشغلي على سرعة بطيئة الى ان تختلط المكونات مع بعضها لا تخفقيها كثيرا.

4في وعاء اخر ضعي البيض، الفانيليا و عصير البرتقال وقلبيه بالشوكة لتختلط المكونات مع بعضها، ثم اضيفيه الى خليط الكيك وشغلي على سرعة بطيئة فقط لتختلط المكونات مع بعضها لا تخفقي كثيرا.

5وزعي الخليط على القوالب ثم اخبزيها الى ان تصبح ذهبية اللون. دعيها تبرد تماما.

6الحشو: في وعاء الخلاط ضعي الكريمة والسكر وثبتي مضرب الشبك واخفقي الى ان تصبح هشه.

7ضعي طبقة من الكيك على طبق التقديم ثم وزعي فوقه بعض الكريمة والفراولة ثم كرري ذلك ، وزعي بعض الكريمة على الجوانب وزينيه بمزيد من تشكيلة الفواكه.

8باستعمال الشوكولاتة المذابة اكتبي تهنئة على سطح الكيك.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى