حلويات

حلاوة السميد

مقادير الوصفة


1
كوب
زبدة
4/1
كوب
صنوبر
2 4/3
كوب
سميد خشن
2
كوب
حليب
2
كوب
سكر
1
ملعقة صغيرة
قرفة
1
ملعقة صغيرة
هيل

طريقة التحضير


1 في مقلاة واسعة ضعي الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة.

2 أضيفي الصنوبر. باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي الصنوبر إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.

3 أنقلي الصنوبر على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزبدة الفائضة.

4 أضيفي السميد على الزبدة في المقلاة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي السميد على نار هادئة لمدة ربع ساعة تقريبا إلى أن يتحمص السميد ويصبح لونه ذهبي غامق.

5 أضيفي الحليب، السكر، القرفة والهيل. قلبي السميد مع الحليب لمدة ٤ إلى ٥ دقائق إلى أن يتشرب السميد كل كمية الحليب وتحصلي على خليط سميك القوام أقرب إلى العجينة.

6 شكلي حلاوة السميد وهي ساخنة كما يحلو لك وزيني بالصنوبر المقلي.

7 قدمي حلاوة السميد دافئة أو باردة.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى