أطباق جانبية

خيار مخلل

مقادير الوصفة


1
كيلو
خيار شرائح
5
فص
ثوم
1
قرن
فلفل أخضر شرائح
5
كوب
ماء مغلي
5
ملعقة كبيرة
ملح خشن
1
كوب
خل أبيض

طريقة التحضير


1أحضري برطمان مناسب لكمية الخيار.

2 باستعمال السكين قطعي الخيار إلى شرائح. ضعي حبات الخيار متراصة في البرطمان لتملئيه. أضيفي الثوم والفلفل.

3محلول التخليل: أضيفي الملح والخل على الماء. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الملح إلى أن يذوب تماما.

4 أسكبي خليط الماء والملح على الخيار. أحكمي إغلاق البرطمان جيدا.

5 ضعي البرطمان في مكان بارد وجاف لمدة 1 إلى 2 أسابيع إلى أن يتخلل الخيار ثم قدميه.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى