أطباق رئيسية

دجاج مبهر محمر

مقادير الوصفة

2
قطعة
دجاج
2
حبة كبيرة
طماطم
2
قرن
فلفل أخضر
1
حبة متوسطة
فلفل أخضر حلو
1
حبة متوسطة
فلفل أحمر حلو
1
حبة كبيرة
بصل
الحشو :
6
فص
ثوم
1
قطعة
زنجبيل
1
ملعقة صغيرة
كاري
1
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
كزبرة
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
ملعقة صغيرة
شطة
1
ملعقة صغيرة
بهارات دجاج
1
ملعقة صغيرة
هيل
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
كوب
زبادي
1/4
كوب
زيت زيتون
1/4
كوب
خل
1/4
كوب
عصير ليمون
للتزيين :
بقدونس مفروم

طريقة التحضير:


1 اقطعي الدجاج من جهة الظهر، افرديه مثل الفراشة


2 بالسكين اعملي بعض التقطيع على الدجاج


3 ضعي الدجاج في طبق واسع، وزعي التتبيلة ثم اتركيها في البراد عدة ساعات او طوال الليل.


4 في مقلاة واسعة سخني ملعقة كبيرة من الزيت، اضيفي الدجاجتين ( احتفظي ببقية التبيلة)، انتظري بضع دقائق ليتحمر، اقلبيه على الجانب الآخر


5 اضيفي بقية التتبيلة، اضيفي قليل جدا من الماء، غطي المقلاة واتركيه لينضج الدجاج

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى