أطباق رئيسية

ستيك ملفوف بالخضار

مقادير الوصفة


500
غرام
لحم ستيك
2
حبة متوسطة
بصل شرائح
4
فص
ثوم مهروس
1
حبة متوسطة
فلفل احمر حلو عيدان
1
حبة متوسطة
فلفل اخضر حلو عيدان
1
حبة متوسطة
فلفل اصفر حلو عيدان
1
كوب
مشروم شرائح
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة
زبدة
2
ملعقة كبيرة
خل
2
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
فلفل اسود
2
ملعقة كبيرة
دقيق
1
كوب
مرق

طريقة التحضير


1 انثري بعض الملح والفلفل على قطع الستيك، اتركيه جانبا.

2 في مقلاة واسعة سخني الزيت والزبدة ،ضعي البصل قلبي ليذبل اضيفي الثوم ،الفلفل ،المشروم الملح ،الفلفل الاسود قلبي لدقيقة.

3 خذي قطعة من الستيك ضعي بعض من الخليط لفيها على شكل رول، ثبتي اطراف اللحم بعود خشبي صغير.

4 بنفس المقلاة شوحي قطع الستيك اضيفي قليل من الزيت ان احتاج الامر قلبي الى ان يصبح ذهبي اللون ،اخرجي اللحم ضعيه جانبا.

5 اضيفي الدقيق قلبي لثواني اضيفي المرق ،الخل ،الملح ،الفلفل الاسود قلبي الى ان يثخن قوامه.

6اعيدي اللحم الى المقلاة اتركيه لمدة 10 دقائق.

7 ضعيه في طبق التقديم،قدميه مع الارز .

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى